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Superfood

Alimenti ricchi di sostanze nutritive

Cosa sono i superalimenti?

I superalimenti sono alimenti particolarmente nutrienti e quindi estremamente salutari. Si tratta di frutta e verdura con un contenuto molto elevato di vitamine, minerali, antiossidanti, proteine, acidi grassi e sostanze vegetali secondarie. Che si tratti di frutti locali come i mirtilli o di bacche esotiche come l'acai, di semi di chia o di semi di lino, i superalimenti arricchiscono un'alimentazione equilibrata e sana1^,promuovendo così la salute e facilitando la perdita di peso.

Ulteriori informazioni: Cosa sono i superalimenti?

Fonte: 1Ärztezeitung

Quali sono i migliori superalimenti?

Ifrutti di bosco come le bacche di açai o i mirtilli locali contengono antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. Ideali per la colazione quotidiana o per lo spuntino pomeridiano.
Avocadocontengono molti grassi buoni (insaturi), possono abbassare i livelli di colesterolo, sono ricchi di vitamine come l'acido folico, preziosi oligoelementi e minerali.
I melograni abbassano la pressione sanguigna e riducono lo stress ossidativo, come confermato da alcuni studi
Il cavolo riccio fornisce molte vitamine, sostanze fitochimiche, antiossidanti, proteine, ferro e fibre, ed è molto apprezzato come ingrediente dei frullati verdi.
I broccoli contengono molte vitamine salutari e importanti minerali
I semi di chiacontengono acidi grassi salutari, vitamina E e calcio e supportano quindi il sistema immunitario umano, la protezione delle cellule e le ossa. In alternativa, si possono usare anche i semi di lino.
La papaya ha un elevato contenuto di vitamina C e contiene anche il fitochimico beta-carotene, che l'organismo converte in vitamina A. La papaya è particolarmente povera di calorie, favorisce la digestione e stimola la combustione dei grassi.
La moringa ha un'enorme densità di nutrienti, tra cui vitamine A e C, calcio, zinco, cromo, proteine, potassio e sostanze amare.
L'alga clorella si distingue in particolare per l'elevato contenuto di vitamina B12, che aiuta a ridurre la stanchezza e l'affaticamento e contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso e della psiche.

Quali superalimenti aiutano a perdere peso?

Il superfood curcuma non solo conferisce agli alimenti un bel colore giallo oro, ma contiene anche numerose vitamine e minerali molto salutari come la curcumina, che può aiutare a contrastare le infiammazioni e supporta la funzione epatica e la digestione. La papaina, l'enzima contenuto nella papaia, scioglie i depositi di grasso e garantisce una pelle soda. Le bacche di Açai sono ricche di vitamine e contengono alti livelli di fitochimici antociani. Questi coloranti naturali sono considerati antiossidanti. Le bacche di Açai hanno un elevato contenuto proteico e stimolano il ^metabolismo2. I crauti, superfood locale, sono un alimento fermentato ricco di probiotici e quindi hanno un effetto positivo sulla flora intestinale.

È povero di grassi e calorie, ma ricco di fibre e vitamine, e offre quindi i vantaggi di un perfetto alimento dimagrante.Fonte: 2Netdoktor