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10/05/21
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SANO CON I PROBIOTICI

Il bestseller "Darm mit Charme" della studentessa di medicina Giulia Enders ha fatto conoscere a molti lettori interessati l'intestino e le sue funzioni. Di conseguenza, l'"organo intestinale" ha attirato l'attenzione del pubblico. Molti problemi intestinali sono legati ad alterazioni della flora intestinale. I cosiddetti "probiotici" (o "probioti") vengono utilizzati sempre più spesso per aiutare la flora intestinale. Cosa possono fare i probiotici per la salute e anche per il cervello, ad esempio? Sono utili contro l'Alzheimer, la demenza o la sclerosi multipla? Ecco tutte le risposte...


Indice dei contenuti

1. Flora intestinale e microbioma: che cos'è?

L'intestino non è solo il nostro tratto digestivo. È il più grande organo immunitario del corpo ed è colonizzato da miliardi di batteri. Circa 100.000 miliardi di batteri si annidano nella mucosa interna dell'intestino e sono noti come "flora microbica". La nostra flora microbica (nota anche come microbioma) è composta da circa 400 specie e sottospecie diverse.

Unaflora microbica intatta è essenziale per il normale funzionamento dell'intestino e per una buona digestione. Ciò significa una colonizzazione con batteri prevalentemente neutri e "buoni". Questi abitanti dell'intestino includono i batteri lattici. La flora microbica forma acidi organici che abbassano il valore del pH dell'intestino e ne mantengono la funzione protettiva.

Ciò è tanto più importante in quanto la scienza ritiene che una flora intestinale disturbata possa essere la causa scatenante di problemi e malattie di vario genere.
È quindi essenziale prestare attenzione alla flora intestinale se si vuole essere sani e in forma!

2 Cosa sono i probiotici e come aiutano l'intestino?

Il termine "probiotici" deriva dal greco antico e significa "per la vita". I probiotici a base di batteri lattici hanno una lunga tradizione. Ilya Metschnikov (1845-1916), immunologo russo e premio Nobel, spiegò all'inizio del XX secolo che i batteri lattici possono sopprimere i processi di putrefazione nell'intestino.
Per Metschnikow era chiaro: i problemi intestinali sono legati a cambiamenti nella composizione della flora intestinale.Lasua ipotesi si basa sul fatto che ci sono persone che da secoli consumano grandi quantità di alimenti fermentati come crauti e yogurt. Questi alimenti fermentati contengono batteri che hanno un effetto positivo sulla nostra salute.

Paesi come la Bulgaria, dove si consuma almeno mezzo litro di yogurt al giorno per persona, sono noti per l'alta percentuale di persone che vivono fino a un'età superiore alla media.
La vecchiaia è quindi legata alla salute dell'intestino? La teoria di Metchnikow è stata riscoperta nel 1989 e da allora ha ricevuto molta attenzione da parte della medicina. Studio scientifico sull'influenza dei microrganismi probiotici nell'intestino: https: //www.researchgate.net/publication/256485901_Dietary_intervention_impact_on_gut_microbial_gene_richness

3 Probiotici e prebiotici: qual è la differenza?

I termini "probiotici" e "prebiotici" sono spesso confusi. In fondo, si differenziano solo per una lettera.

Probiotici è il termine che indica i batteri benefici presenti nella dieta o negli integratori alimentari, il cui consumo rafforza o migliora la flora intestinale e ha un effetto favorevole sull'equilibrio microbico dell'intestino. L'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) definisce i probiotici come: "microrganismi vivi che, se somministrati in quantità sufficienti, conferiscono un beneficio alla salute dell'organismo ospite". Inoltre, impediscono la proliferazione di germi patogeni nell'intestino producendo acido lattico. Questo crea un ambiente acido nell'intestino, che gli agenti patogeni non gradiscono. Affinché i probiotici possano svolgere questi compiti, hanno bisogno di "cibo".

Aquesto punto entrano in gioco i cosiddetti "prebiotici",fibre alimentari indigeribili per l'organismo che fungono da alimento per i probiotici. Se i batteri "buoni" dell'intestino non ricevono abbastanza prebiotici, la flora intestinale può squilibrarsi. Le conseguenze possono essere problemi digestivi e malattie intestinali. È quindi importante fornire ai batteri "buoni" dell'intestino una quantità sufficiente di prebiotici. In modo che possano costituire la flora intestinale e sostenere così la salute dell'intestino.

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4. quali sono i sintomi quando la flora intestinale è disturbata?

I sintomi che possono derivare da una flora intestinale disturbata comprendono

- Flatulenza
- nausea e vomito
- dolore addominale
- diarrea
-infiammazione dell'intestino
-sintomi da carenzasoprattutto di vitamine
- emicrania

5. Che influenza hanno i probiotici sulla salute e sull'equilibrio mentale? Possono essere efficaci contro l'Alzheimer, la demenza e la sclerosi multipla?







L'influenza dei probiotici sulle seguenti malattie è stata ben studiata: - Alcuni tipi di malattie infiammatorie intestinali - Prevenzione di malattie della pelle come allergie e neurodermatiti - Infezioni lievi, come quelle del tratto urinarioSolo negli ultimi anni i ricercatori stanno studiando anche un collegamento tra l'intestino e il cervello. Alcune ricerche suggeriscono un collegamento tra l'Alzheimer, la demenza e persino la sclerosi multipla.

Tuttavia, questa connessione non è ancora stata sufficientemente provata scientificamente per poter trarre delle conclusioni.Nonè sorprendente che i batteri che colonizzano il nostro intestino abbiano un'influenza sul nostro cervello. Dopo tutto, esiste una fitta rete di nervi tra il cervello e l'apparato digerente. Chi non ha mai provato una "sensazione di sprofondamento" nello stomaco quando è stressato o innamorato?

6. Il nemico intestinale n. 1: cosa fanno gli antibiotici all'intestino?

Sono molti i motivi per cui la flora intestinale si squilibra. Tra questi, le tossine ambientali, la cattiva alimentazione, il fumo e lo stress.

Soprattutto dopo l'assunzione di antibiotici, il numero di batteri intestinali "buoni" può diminuire notevolmente, poiché anche questi vengono distrutti dagli antibiotici.Iprobiotici ("per la vita") devono il loro nome agli antibiotici ("contro la vita"). Questo spiega già il funzionamento di questi farmaci. E cioè contro la vita - non contro la vita del paziente, ma contro quella dei batteri.

Il loro compito è quello di inibire la crescita dei batteri o di ucciderli.Diconseguenza, la terapia antibiotica, anche se può salvare la vita, distrugge inevitabilmente molti batteri benefici. Purtroppo, gli antibiotici non sono in grado di distinguere tra batteri "buoni" e "cattivi". Anche se la flora intestinale si riprende, alcuni batteri benefici possono scomparire completamente. I ceppi batterici probiotici vengono utilizzati anche in combinazione con la riabilitazione intestinale.

7 Quali sono i ceppi batterici disponibili?




Sul mercato esiste un'ampia gamma di prodotti probiotici, solitamente sotto forma di bevande o yogurt, che variano notevolmente in termini di qualità, composizione e prezzo.Lamaggior parte dei probiotici che si possono acquistare al supermercato sotto forma di bevande o yogurt contiene UN SOLO ceppo batterico. Ibifidobatteri sono il gruppo di batteri più numeroso. Sono ben assorbiti nel tratto gastrointestinale sia dagli alimenti (yogurt) sia dagli integratori probiotici (in polvere o in capsule). Sono disponibili singoli tipi di bifidobatteri e combinazioni con altri gruppi di batteri sani (ad esempio, i lattobacilli).

Tuttavia, un criterio importante per la qualità è la quantità di microrganismi diversi contenuti!Ecco, ad esempio, 13 dei fermenti più noti:
  1. Lactobacillus acidophilus
  2. Lactobacillus bulgaricus
  3. Lactobacillus casei
  4. Lactobacillus salivarius
  5. Lactobacillus paracasei
  6. Lactobacillus rhamnosus
  7. Lactobacillus plantarum
  8. Bifidobacterium infantis
  9. Bifidobacterium animalis lactis
  10. Bifidobacterium longum
  11. Bifidobacterium breve
  12. Bifidobacterium bifidum
  13. Streptococcus thermophilus

Con gli integratori alimentari Probiotica in capsule, i batteri lattici contenuti nell'involucro della capsula sono protetti dagli acidi gastrici e biliari, in modo da raggiungere l'intestino senza danni. Inoltre, non hanno bisogno di essere refrigerati e sono quindi ideali per i viaggi. Ciò significa cheProbiotica in capsuleoffre molti vantaggi rispetto alle bevande o agli yogurt probiotici!

Vantaggi rispetto alle bevande o agli yogurt probiotici! Risultati di studi scientifici sui batteri probiotici:
https://journals.lww.com/ajg/Abstract/publishahead/Bifidobacterium_longum_1714__Strain_Modulates.99692.aspx

8. In che modo l'enzima ficina aiuta l'intestino? Che cosa ha a che fare con i probiotici?

Il "fico vero" (Ficus carica) è ricco di vari enzimi, soprattutto di "ficina", che deriva dalla sua linfa lattiginosa. Tuttavia, non è ricco solo di enzimi, ma anche di minerali e fibre. Il ficus carica è noto per favorire la salute dell'intestino.

Gli integratori alimentari probiotici di alta qualità possono essere arricchiti dall'enzima ficina.Le seguenti affermazioni sull'effetto dell'enzima ficina sono autorizzate dall'EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare):

- Il ficus carica contribuisce alla salute dell'intestino
- Ficus carica contribuisce all'equilibrio microbico della flora intestinale
- Il Ficus carica contribuisce al normale metabolismo dei grassi (colesterolo, trigliceridi).

9 Dove si possono acquistare integratori probiotici di alta qualità? Quali sono i vantaggi delle capsule probiotiche rispetto ad altri prodotti probiotici?

Innanzitutto, ecco i vantaggi dei probiotici in capsule rispetto ad altri prodotti probiotici:

- Le capsule si sciolgono lentamente nel loro percorso verso l'intestino. Ciò significa che i batteri buoni arrivano più numerosi, perché non sono già stati distrutti nello stomaco.
- Le capsule sono facili da assumere regolarmente ogni giorno
- Le capsule hanno un sapore neutro
- Si possono portare facilmente con sé in viaggio
- Hanno una lunga durata di conservazione (diversi anni)
- Non hanno bisogno di essere conservate in frigorifero rispetto agli yogurt o alle bevande con probiotici, dove c'è il rischio che i batteri muoiano se la refrigerazione viene interrotta
- Non hanno praticamente calorie, a differenza della maggior parte degli yogurt e delle bevande probiotiche, spesso ricchi di carboidrati/zuccheri o grassi.
- Non contengono aromi o coloranti artificiali

Indipendentemente dal prodotto scelto, si dovrebbe passare da un prodotto all'altro il meno possibile. Ogni prodotto contiene ceppi batterici diversi. Per ottenere risultati ottimali, è necessario rifornire l'intestino sempre degli stessi batteri. Inoltre, l'uso di prodotti probiotici è consigliato solo alle persone sane. Se il vostro sistema immunitario è compromesso, consultate il vostro medico prima di assumere probiotici.

L'acquisto di probiotici e vitamine puri, naturali e di alta qualità è una questione di fiducia! Pertanto, acquistate sempre prodotti di qualità testati in Germania o nell'UE! Prestate attenzione al numero di ceppi batterici (!!!) - e assicuratevi che i prodotti siano sottoposti a rigorosi controlli di qualità in conformità alle leggi dell'UE.

Suggerimento: date un'occhiata alle recensioni dei negozi su Internet. Da un lato, le opinioni dei clienti forniscono informazioni importanti, dall'altro ci sono istituzioni che valutano i fornitori, ad esempio "Trusted Shops" o "Top Shops".

Informazioni sull'autore: Jörn Kocken è uno dei maggiori esperti nel campo degli integratori alimentari naturali e a base di erbe in Europa. È anche il fondatore di Feelgood-Shop.com, uno dei maggiori rivenditori online di integratori alimentari naturali in Germania, Austria e Svizzera dal 2003.