LA VERITÀ SUGLI INTEGRATORI ALIMENTARI
Indice dei contenuti
- Cosa sono gli integratori alimentari (chiamati anche "integratori alimentari" o "supplementi")?
- Quali tipi di integratori alimentari esistono?
- Qual è la differenza tra integratori alimentari e farmaci o medicinali?
- Gli integratori alimentari sono un buon sostituto di frutta e verdura?
- È necessario ricorrere agli integratori alimentari per mantenersi in salute o per stare bene?
- Esistono limiti massimi di dosaggio per le sostanze contenute negli integratori alimentari?
- Quali sono gli effetti collaterali di vitamine e simili?
- Quali affermazioni pubblicitarie si possono fare sugli integratori alimentari?
- Dove si possono acquistare gli integratori alimentari?
- Conclusione sulla domanda: cosa sono gli integratori alimentari e sono utili?
- Integratori alimentari e scienza
1. cosa sono gli integratori alimentari (noti anche come "integratori nutrizionali" o "supplementi")?
Secondo la definizione, gli integratori alimentari sono "alimenti in una forma che non è tipica degli alimenti". Possono essere, ad esempio, pillole, capsule, compresse, polveri, ma anche liquidi. Secondo la legislazione europea, gli integratori alimentari sono classificati come "alimenti" e sono quindi generalmente soggetti alla legislazione alimentare dell'UE.
2 Quali sono i tipi di integratori alimentari?
Quando si pensa agli integratori alimentari, la maggior parte delle persone pensa alle pillole di vitamine (di solito preparati multivitaminici o singole vitamine come la vitamina C, la vitamina D o la vitamina B12). Tuttavia, esiste un'ampia gamma di integratori alimentari. Oltre alle vitamine, questi includono anche ...
- Minerali e oligoelementi (ad es.magnesio
calcio, zinco) - Facidi grassi (ad es.acidi grassi omega-3)
- Superalimenti (ad esempio, Acai,moringa,mirtillo rosso)
- Pillole dietetiche che possono aiutare a perdere peso
- Sostanze vegetali (ad es.ginkgo biloba,curcumaerba di San Giovanni,incenso,OPCcardo mariano, maca)
- Nutrizione sportiva per ottenere maggiori prestazioni o più muscoli (ad es. creatina,arginina,L-carnitinabeta alanina, aminoacidiproteine)
-proteineproteine in polvere (ad es. proteine del siero del latte, proteine della soia)
L'elenco potrebbe continuare a lungo e si aggiungono sempre nuovi tipi di integratori.
3. Qual è la differenza tra gli integratori alimentari e i farmaci?
Poiché gli integratori alimentari sono classificati come prodotti alimentari, per legge non possono avere alcun effetto sul corpo umano. Mentre i farmaci dovrebbero avere un effetto sull'organismo. Tuttavia, questa affermazione è ovviamente del tutto superata.
Perché, come sappiamo oggi, ogni alimento ha naturalmente un effetto sull'organismo:se si morde una mela, ad esempio, il corpo reagisce a questo alimento semplicemente masticandolo. La mela "lavora" nello stomaco e nell'intestino in vari modi. Viene prodotto acido gastrico, tutti i nutrienti della mela vengono utilizzati dall'organismo, i livelli di insulina aumentano, ecc. Per fare un altro esempio: Poiché anche la birra è un alimento, non dovrebbe avere alcun effetto sull'organismo. Inutile dire che il consumo di birra (in piccole e grandi quantità) ha un effetto.
Tuttavia, la differenza principale tra integratori alimentari e farmaci è che i farmaci sono soggetti alla legge farmaceutica e devono essere autorizzati come tali. Mentre gli integratori alimentari non sono soggetti ad alcuna autorizzazione speciale.
Perché, come sappiamo oggi, ogni alimento ha naturalmente un effetto sull'organismo:se si morde una mela, ad esempio, il corpo reagisce a questo alimento semplicemente masticandolo. La mela "lavora" nello stomaco e nell'intestino in vari modi. Viene prodotto acido gastrico, tutti i nutrienti della mela vengono utilizzati dall'organismo, i livelli di insulina aumentano, ecc. Per fare un altro esempio: Poiché anche la birra è un alimento, non dovrebbe avere alcun effetto sull'organismo. Inutile dire che il consumo di birra (in piccole e grandi quantità) ha un effetto.
Tuttavia, la differenza principale tra integratori alimentari e farmaci è che i farmaci sono soggetti alla legge farmaceutica e devono essere autorizzati come tali. Mentre gli integratori alimentari non sono soggetti ad alcuna autorizzazione speciale.
4 Gli integratori alimentari sono un buon sostituto di frutta e verdura?
Non c'è dubbio che una dieta varia a base di frutta e verdura sia salutare. E se ne mangiate molta, non avete bisogno di integratori vitaminici.
Ma, come descritto in precedenza, tutti gli integratori vitaminici sono integratori alimentari, MA non tutti gli integratori alimentari sono integratori vitaminici.Ciò significa che sul mercato esistono migliaia di integratori alimentari diversi, non solo vitamine. Se mangiate molte verdure, ad esempio, potreste non aver bisogno di pillole vitaminiche. Ma se seguite una dieta vegana, potreste soffrire di una carenza di proteine. È ragionevole compensare questo problema con l'aiuto di integratori alimentari (in questo caso con un buon integratore di proteine).
Ma, come descritto in precedenza, tutti gli integratori vitaminici sono integratori alimentari, MA non tutti gli integratori alimentari sono integratori vitaminici.Ciò significa che sul mercato esistono migliaia di integratori alimentari diversi, non solo vitamine. Se mangiate molte verdure, ad esempio, potreste non aver bisogno di pillole vitaminiche. Ma se seguite una dieta vegana, potreste soffrire di una carenza di proteine. È ragionevole compensare questo problema con l'aiuto di integratori alimentari (in questo caso con un buon integratore di proteine).
5. gli integratori alimentari servono per mantenersi in salute o per diventare sani?
Questa domanda è talvolta controversa:poche persone nel mondo moderno mangiano le 5-6 porzioni di frutta e verdura raccomandate al giorno.
Lafrutta e la verdura non contengono più la stessa quantità di nutrienti di 100 anni fa. Il motivo è da ricercare nell'agricoltura moderna, nelle lunghe vie di trasporto e nell'errata conservazione degli alimenti.
Purtroppo il vecchio motto "Una mela al giorno toglie il medico di torno" non è più valido: lavita quotidianamoderna richiede al nostro organismo molto di più rispetto a molti anni fa.
Oggi le tossine ambientali gravano pesantemente sull'organismo, mentrestili di vitascorretti come il fumo, il poco esercizio fisico, un'alimentazione squilibrata e il consumo di alcol mettono a dura prova la nostra salute e possono causare gravi malattie.
Alcuni gruppi di popolazione (anziani, donne in gravidanza, malati cronici, persone stressate, persone che lavorano fisicamente) hanno un fabbisogno maggiore di determinati nutrienti, che possono e devono essere bilanciati con integratori alimentari.
Le diete "estreme", come quelle vegane o vegetariane, o le tendenze dietetiche, come le diete senza carboidrati, possono facilmente portare a un apporto insufficiente. Ad esempio, molti veganisoffrono di una carenza di vitamina B12.
Chi fa molto sport fa del bene al proprio corpo, ma consuma anche più nutrienti, che spesso non possono essere completamente compensati da una dieta normale.
Condizioni di salute che in precedenza erano considerate "normali" (ad esempio il declino delle prestazioni della memoria o i problemi articolari nelle persone anziane) possono essere migliorate, normalizzate o addirittura curate con l'aiuto di integratori alimentari.
Oggi la maggior parte delle persone non ha più bisogno di avere problemi di memoria o di articolazioni con l'avanzare dell'età.La stampa dice spesso: "Non avete bisogno di integratori alimentari". Tuttavia, se si continua a leggere, viene quasi sempre menzionato che ci sono delle eccezioni, ossia persone che dovrebbero assolutamente assumere integratori appropriati . Poi viene elencato chi dovrebbe assolutamente assumere integratori, ossia:
- Vegani
- Persone anziane
- Donne in gravidanza o che desiderano una gravidanza
- Malati cronici
- Persone che hanno una dieta squilibrata
- Atleti o persone che non praticano alcuno sport
- "lavoratori del cervello
- Chi vola spesso
- Persone che soffrono di molto stress
... Decidete voi stessi se appartenete a uno di questi gruppi. Se è così ... gli integratori alimentari possono migliorare la salute e la vitalità.
Esistono innumerevoli studi scientifici internazionali che dimostrano che gli integratori alimentari possono aiutare a integrare la dieta quotidiana con sostanze nutritive. Soprattutto quando una dieta equilibrata non è possibile per vari motivi. Anche l'efficacia dell'uso di molti nutrienti come prevenzione o trattamento di vari problemi di salute è stata sufficientemente dimostrata (dai cosiddetti "studi scientifici randomizzati in doppio cieco controllati con placebo").
6. Esistono limiti massimi di dosaggio per le sostanze contenute negli integratori alimentari?
L'UE ha stabilito dei livelli massimi per le vitamine e i minerali. Il motivo di queste quantità massime è che semplicemente non ci sono abbastanza studi che dimostrino quali quantità di vitamine e minerali possano avere effetti positivi al 100% sull'organismo. Tuttavia, l'UE è molto cauta e specifica livelli massimi significativamente inferiori a quelli considerati ragionevoli da numerosi studi internazionali.
7 Quali sono gli effetti collaterali di vitamine e minerali?
A rigore, poiché gli integratori alimentari sono "alimenti" e quindi non possono avere alcun effetto, non possono esserci effetti collaterali. Ma questo è ovviamente un controsenso, perché anche gli alimenti possono avere "effetti collaterali" indesiderati.
Se una persona intollerante al lattosio beve latte o una persona allergica alle noci mangia noci, ciò può avere conseguenze negative.Lo stesso vale per gli integratori alimentari.
Sebbene le vitamine e i minerali non siano fondamentali, può accadere che qualcuno sia allergico alla curcuma contenuta nelle capsule degli integratori alimentari, ad esempio.In linea di principio, tuttavia, non sono noti effetti collaterali degli integratori alimentari. Se si verificano intolleranze, queste si manifestano molto rapidamente e quindi è sufficiente interrompere l'assunzione dell'integratore in questione. L'uso degli integratori alimentari è quindi essenzialmente acritico.
Se una persona intollerante al lattosio beve latte o una persona allergica alle noci mangia noci, ciò può avere conseguenze negative.Lo stesso vale per gli integratori alimentari.
Sebbene le vitamine e i minerali non siano fondamentali, può accadere che qualcuno sia allergico alla curcuma contenuta nelle capsule degli integratori alimentari, ad esempio.In linea di principio, tuttavia, non sono noti effetti collaterali degli integratori alimentari. Se si verificano intolleranze, queste si manifestano molto rapidamente e quindi è sufficiente interrompere l'assunzione dell'integratore in questione. L'uso degli integratori alimentari è quindi essenzialmente acritico.
8 Quali indicazioni pubblicitarie si possono fare sugli integratori alimentari?
Purtroppo esistono ancora negozi di integratori alimentari che fanno pubblicità con affermazioni non autorizzate e non si preoccupano della tutela dei consumatori.
Si pubblicizza che un integratore alimentare può curare malattie gravi come il cancro, i reumatismi, la sclerosi multipla, il diabete o altro,oppure si sostiene che con una certa pillola dietetica si possono perdere 10 chili in una settimana. Questo tipo di pubblicità non è solo dubbia e pericolosa, ma addirittura illegale.
Per molti nutrienti e minerali, l'EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha specificato esattamente quali indicazioni pubblicitarie possono o non possono essere utilizzate.Per molti ingredienti degli integratori alimentari, sono consentite indicazioni che mirano adavere effetti positivi sul sistema immunitario, sul cervello, sulla memoria, sulle articolazioni, sull'energia, sul metabolismo dei grassi, sull'umore, sui nervi, sulla qualità del sonno, sull'intestino, sulla digestione, sulla pelle, sul rinnovamento cellulare, sulle allergie, sui radicali liberi, sulla disintossicazione del corpo, ecc. Il motivo è che per molti nutrienti naturali è stato dimostrato senza ombra di dubbio che possono avere effetti positivi, perché sono disponibili studi scientificamente affidabili.
Si pubblicizza che un integratore alimentare può curare malattie gravi come il cancro, i reumatismi, la sclerosi multipla, il diabete o altro,oppure si sostiene che con una certa pillola dietetica si possono perdere 10 chili in una settimana. Questo tipo di pubblicità non è solo dubbia e pericolosa, ma addirittura illegale.
Per molti nutrienti e minerali, l'EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha specificato esattamente quali indicazioni pubblicitarie possono o non possono essere utilizzate.Per molti ingredienti degli integratori alimentari, sono consentite indicazioni che mirano adavere effetti positivi sul sistema immunitario, sul cervello, sulla memoria, sulle articolazioni, sull'energia, sul metabolismo dei grassi, sull'umore, sui nervi, sulla qualità del sonno, sull'intestino, sulla digestione, sulla pelle, sul rinnovamento cellulare, sulle allergie, sui radicali liberi, sulla disintossicazione del corpo, ecc. Il motivo è che per molti nutrienti naturali è stato dimostrato senza ombra di dubbio che possono avere effetti positivi, perché sono disponibili studi scientificamente affidabili.
9 Dove si possono acquistare gli integratori alimentari?
Gli integratori alimentari possono essere acquistati online o nelle farmacie, nelle drogherie e nei supermercati. Mentre le farmacie di solito forniscono buoni consigli sugli integratori alimentari, la situazione è diversa nelle farmacie e soprattutto nei discount e nei supermercati. Se non ci credete, al prossimo acquisto potete chiedere a un dipendente quale integratore alimentare del loro assortimento è consigliato per l'osteoartrite.
L'acquisto di integratori alimentari online presenta molti vantaggi, come una vasta gamma, ed è un buon modo per confrontare prezzi e qualità. Tuttavia, quando si acquistano integratori alimentari online, è importante prestare attenzione ai seguenti suggerimenti:
L'acquisto di integratori alimentari online presenta molti vantaggi, come una vasta gamma, ed è un buon modo per confrontare prezzi e qualità. Tuttavia, quando si acquistano integratori alimentari online, è importante prestare attenzione ai seguenti suggerimenti:
- Si tratta di un negozio online affidabile e con un vasto assortimento?
- I prodotti sono descritti in modo dettagliato?
- C'è un elenco dettagliato di tutti gli ingredienti e la dose giornaliera raccomandata? Controllate anche se il prodotto contiene molti additivi inutili.
- Ci sono molte recensioni positive dei clienti?
- Esistono certificati di prova di istituti europei che hanno verificato la qualità e la purezza dei prodotti?
- Il negozio è certificato da "Trusted Shops" (= acquisti più sicuri su Internet)?
- Il negozio ha ricevuto riconoscimenti indipendenti (ad es. il marchio "Top Shop" o simili)?
- Esistono diversi metodi di pagamento (i negozi che offrono solo pagamenti anticipati o con carta di credito devono essere trattati con grande cautela)?
- Il negozio online ha sede nell'UE? State alla larga dai negozi di integratori alimentari con sede negli USA, in Cina o in Russia!
- Offrono consulenza telefonica su richiesta (molti negozi non forniscono nemmeno un numero di telefono di contatto, il che è molto discutibile)? Fate la prova, chiamate e chiedete una consulenza. Vi accorgerete subito se l'interlocutore ha un'idea precisa dell'argomento o se sta semplicemente cercando di "convincervi".
10 Conclusioni sulla domanda: cosa sono gli integratori alimentari e sono utili?
Gli integratori alimentari non sono farmaci e non sono soggetti agli stessi requisiti legali dei farmaci.
Le persone che, per vari motivi, non sono in grado di seguire una dieta bilanciata in modo ottimale o che appartengono a determinati "gruppi a rischio" possono trarre grandi benefici dall'assunzione di alcuni minerali naturali e di altre sostanze per integrare la loro dieta.Gli integratorialimentari sono molto di più di "semplici" integratori vitaminici. Quando acquistate gli integratori, assicuratevi che provengano da una fonte affidabile e che siano di alta qualità. È inoltre particolarmente importante che tutti gli ingredienti siano di origine naturale. Molti prodotti, soprattutto quelli economici, contengono infatti solo sostanze nutritive prodotte artificialmente che non funzionano bene o per niente nell'organismo e spesso contengono additivi superflui. Gli integratori alimentari devono sempre essere assunti seguendo le istruzioni riportate sulla confezione o le raccomandazioni del medico.
Le persone che, per vari motivi, non sono in grado di seguire una dieta bilanciata in modo ottimale o che appartengono a determinati "gruppi a rischio" possono trarre grandi benefici dall'assunzione di alcuni minerali naturali e di altre sostanze per integrare la loro dieta.Gli integratorialimentari sono molto di più di "semplici" integratori vitaminici. Quando acquistate gli integratori, assicuratevi che provengano da una fonte affidabile e che siano di alta qualità. È inoltre particolarmente importante che tutti gli ingredienti siano di origine naturale. Molti prodotti, soprattutto quelli economici, contengono infatti solo sostanze nutritive prodotte artificialmente che non funzionano bene o per niente nell'organismo e spesso contengono additivi superflui. Gli integratori alimentari devono sempre essere assunti seguendo le istruzioni riportate sulla confezione o le raccomandazioni del medico.
11. integratori alimentari e scienza
Vitamine, minerali e simili non sono una scienza in sé. La maggior parte dei nutrienti e delle sostanze vitali sono oggi ben studiati e i loro benefici sono chiaramente definiti. Sebbene alcune sostanze e le loro combinazioni siano ancora agli albori in termini di "prove", hanno un enorme potenziale che oggi possiamo solo intuire. Ecco tre studi, esempi di migliaia di altri, che mostrano come gli integratori alimentari possono agire nell'organismo.
Studio scientifico "Vitamina C e sistema immunitario"
Nel 2013, la Cochrane Collaboration, una rete globale di scienziati con sede a Londra, ha condotto una meta-analisi sul tema "Potenziamento delle difese immunitarie attraverso l'assunzione di vitamina C" per quanto riguarda il raffreddore: https: //www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD000980.pub4/full.
Studio scientifico "Perdere peso con l'estratto di caffè verde?".
Uno studio pubblicato al National Meeting & Exposition dell'American Chemical Society (ACS), la più grande società scientifica del mondo. Ha esaminato se il caffè verde aiuta a perdere peso: https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22291473/
Studio scientifico "Ginkgo e concentrazione/prestazioni".
Il Ginkgo Biloba ha un effetto sulla concentrazione e sulle prestazioni?
Il seguente studio ha indagato su questa domanda: http://file.scirp.org/Html/7-2400024_4279.htmlTuttavia, il migliore di tutti gli studi è ancora: "La prova del budino è nel mangiare". Fate le vostre esperienze con l'assunzione di integratori alimentari e verificate voi stessi come possono farvi bene, promuovere la vostra salute e prevenire le malattie.
Studio scientifico "Vitamina C e sistema immunitario"
Nel 2013, la Cochrane Collaboration, una rete globale di scienziati con sede a Londra, ha condotto una meta-analisi sul tema "Potenziamento delle difese immunitarie attraverso l'assunzione di vitamina C" per quanto riguarda il raffreddore: https: //www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD000980.pub4/full.
Studio scientifico "Perdere peso con l'estratto di caffè verde?".
Uno studio pubblicato al National Meeting & Exposition dell'American Chemical Society (ACS), la più grande società scientifica del mondo. Ha esaminato se il caffè verde aiuta a perdere peso: https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22291473/
Studio scientifico "Ginkgo e concentrazione/prestazioni".
Il Ginkgo Biloba ha un effetto sulla concentrazione e sulle prestazioni?
Il seguente studio ha indagato su questa domanda: http://file.scirp.org/Html/7-2400024_4279.htmlTuttavia, il migliore di tutti gli studi è ancora: "La prova del budino è nel mangiare". Fate le vostre esperienze con l'assunzione di integratori alimentari e verificate voi stessi come possono farvi bene, promuovere la vostra salute e prevenire le malattie.