CHE COS'È LA VITAMINA A?
Retinolo: molto più di una semplice vitamina per gli occhi. Ma a cosa serve la vitamina A, cosa succede esattamente in caso di carenza di vitamina A e si può andare in overdose di vitamina A? Ve lo spieghiamo qui!
Indice dei contenuti
1. Che cos'è la vitamina A?
Le vitamine A sono note anche come retinoidi. Ma cos'è esattamente la vitamina A? In breve, si tratta di composti chimici presenti in natura di cui il nostro organismo ha bisogno per diverse funzioni biologiche. Esistono diverse molecole che appartengono al gruppo delle vitamine A, come ad esempio il retinolo, noto come vitamina A1, o il retinale, noto come aldeide della vitamina A. Il nostro organismo può formare la vitamina A a partire dalla provitamina A, nota anche come carotene, un precursore della vitamina A. La vitamina A viene metabolizzata nell'intestino tenue e viene immagazzinata nel fegato.
2 A cosa serve la vitamina A?
Abbiamo risposto alla domanda "Che cos'è la vitamina A", ma la domanda più importante è: a che cosa ci serve effettivamente la vitamina A? La vitamina A svolge diverse funzioni nel nostro organismo:
Visione: La vitamina A è nota soprattutto per la vista, motivo per cui è anche conosciuta come vitamina degli occhi.
La retina, una forma di vitamina A, è un componente della retina dell'occhio ed è importante per la nostra percezione della luce e del buio.Pelle: sotto forma di retinolo, la vitamina A è importante per l'elasticità della nostra pelle e svolge anche un ruolo decisivo nel mantenimento di membrane mucose sane.Riproduzione : la formazione del testosterone, delle cellule spermatiche o della placenta - la vitamina A è necessaria per molte funzioni nel contesto della riproduzione.
Antiossidante: Il betacarotene, precursore della vitamina A, sostiene l'organismo nella lotta contro lo stress ossidativo. Come la vitamina C e la vitamina E, è quindi un antiossidante. Ciò rende la vitamina A anche unavitamina anti-invecchiamento1.
Visione: La vitamina A è nota soprattutto per la vista, motivo per cui è anche conosciuta come vitamina degli occhi.
La retina, una forma di vitamina A, è un componente della retina dell'occhio ed è importante per la nostra percezione della luce e del buio.Pelle: sotto forma di retinolo, la vitamina A è importante per l'elasticità della nostra pelle e svolge anche un ruolo decisivo nel mantenimento di membrane mucose sane.Riproduzione : la formazione del testosterone, delle cellule spermatiche o della placenta - la vitamina A è necessaria per molte funzioni nel contesto della riproduzione.
Antiossidante: Il betacarotene, precursore della vitamina A, sostiene l'organismo nella lotta contro lo stress ossidativo. Come la vitamina C e la vitamina E, è quindi un antiossidante. Ciò rende la vitamina A anche unavitamina anti-invecchiamento1.
3 Cosa succede in caso di carenza di vitamina A?
Già 3500 anni fa, in Cina veniva somministrata una miscela di fegato e miele per curare la cecità notturna. Il fegato è uno degli alimenti con il più alto contenuto di vitamina A: 100 grammi di fegato di maiale, ad esempio, contengono circa 36 milligrammi di vitamina A, il fegato di vitello 28 milligrammi. In effetti, i problemi alla vista sono una delle conseguenze più note di una carenza di vitamina A.
Oltre alla cecità notturna, si manifesta anche con visione offuscata, elevata sensibilità alla luce e occhi secchi, brucianti e arrossati.Soffrite di pelle secca, forfora e screpolature dolorose? Molte persone pensano a una mancanza di zinco o di vitamina E. Tuttavia, questi sintomi possono in realtà essere causati anche da una carenza di vitamina A. Anche una maggiore perdita di capelli può indicare una carenza di vitamina A.
N on solo la pelle, ma anche le mucose possono seccarsi e diventare più sensibili a virus e batteri, con il risultato di raffreddori frequenti, infezioni delle vie respiratorie o infezioni fungine nell'area genitale.Ciò che molte persone non sanno: La vitamina A è necessaria anche per metabolizzare il ferro. Una carenza di ferro, con i noti sintomi di stanchezza e anemia, può quindi essere favorita anche da una carenza di vitamina A.
L e persone che soffrono spesso di disturbi gastrointestinali, in particolare, non sono in grado di metabolizzare correttamente la vitamina A dagli alimenti e quindi ne hanno un maggiore bisogno. Lacarenza divitamina A può verificarsi anche in caso di vari disturbi metabolici come il diabete, l'ipertiroidismo e lo stress. Anche le donne incinte a partire dal quarto mese di gravidanza hanno un fabbisogno maggiore: dovrebbero assumere circa 300 microgrammi in più di vitamina A.
Oltre alla cecità notturna, si manifesta anche con visione offuscata, elevata sensibilità alla luce e occhi secchi, brucianti e arrossati.Soffrite di pelle secca, forfora e screpolature dolorose? Molte persone pensano a una mancanza di zinco o di vitamina E. Tuttavia, questi sintomi possono in realtà essere causati anche da una carenza di vitamina A. Anche una maggiore perdita di capelli può indicare una carenza di vitamina A.
N on solo la pelle, ma anche le mucose possono seccarsi e diventare più sensibili a virus e batteri, con il risultato di raffreddori frequenti, infezioni delle vie respiratorie o infezioni fungine nell'area genitale.Ciò che molte persone non sanno: La vitamina A è necessaria anche per metabolizzare il ferro. Una carenza di ferro, con i noti sintomi di stanchezza e anemia, può quindi essere favorita anche da una carenza di vitamina A.
L e persone che soffrono spesso di disturbi gastrointestinali, in particolare, non sono in grado di metabolizzare correttamente la vitamina A dagli alimenti e quindi ne hanno un maggiore bisogno. Lacarenza divitamina A può verificarsi anche in caso di vari disturbi metabolici come il diabete, l'ipertiroidismo e lo stress. Anche le donne incinte a partire dal quarto mese di gravidanza hanno un fabbisogno maggiore: dovrebbero assumere circa 300 microgrammi in più di vitamina A.
VITAMINA A 1500 µg
Per la vista, la pelle e molto altro ancora
VITAMINA A 1500 µg con betacarotene è particolarmente indicato per le persone che tengono alla salute degli occhi, della pelle e delle mucose.Infatti, la vitamina A, nota anche come retinolo, favorisc...4 Dove si trova la vitamina A?
Poiché la vitamina A è immagazzinata nel fegato, si trova principalmente in quantità elevate nell'olio di fegato di merluzzo, nel fegato di manzo e nel fegato di maiale. Tuttavia, esistono altri alimenti animali e vegetali ad alto contenuto di vitamina A:
Patata dolce - fino a 1000 microgrammi per 100 grammi
Carote - fino a 850 microgrammi per 100 grammi
Cavolo nero - fino a 730 microgrammi per 100 grammi
Burro - fino a 680 microgrammi per 100 grammi
Spinaci - fino a 470 microgrammi per 100 grammi
Zucca - fino a 250 microgrammi per 100 grammi
Uovo - fino a 140 microgrammi per 100 grammi
Ma attenzione: la vitamina A è relativamente delicata. Può ossidarsi rapidamente e non tollera il calore elevato. Gli alimenti ad alto contenuto di vitamina A devono quindi essere conservati in un luogo fresco e buio e non devono essere cotti troppo a lungo. Per poter metabolizzare bene la vitamina liposolubile, gli alimenti contenenti vitamina A dovrebbero essere sempre consumati con un po' di olio.
5 Si può andare in overdose di vitamina A?
La vitamina A è una vitamina solubile nei grassi ma non nell'acqua. Di conseguenza, non può essere semplicemente espulsa attraverso i reni come la vitamina C, ad esempio. La vitamina A viene invece immagazzinata nel fegato. La vitamina A è quindi dannosa in caso di sovradosaggio? Se la vitamina A viene sovradosata in modo massiccio per un periodo di tempo molto lungo, la salute del fegato può risentirne. Tuttavia, questo accade solo se gli integratori di vitamina A sono trattati in modo gravemente scorretto.
Pertanto, è necessario seguire sempre le raccomandazioni del produttore.Questo ci porta alla domanda: qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina A? La Società Tedesca di Nutrizione raccomanda che gli uomini assumano 850 µg e le donne 700 µg di vitamina A algiorno2. Tuttavia, il fabbisogno individuale può essere più elevato, ad esempio in caso di frequenti disturbi gastrointestinali. Non si devono assumere più di tre milligrammi di vitamina A. In casi estremi, sovradosaggi massicci possono provocare mal di testa o nausea. Con meno di tre milligrammi, invece, non ci si può aspettare effetti collaterali negativi.
Pertanto, è necessario seguire sempre le raccomandazioni del produttore.Questo ci porta alla domanda: qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina A? La Società Tedesca di Nutrizione raccomanda che gli uomini assumano 850 µg e le donne 700 µg di vitamina A algiorno2. Tuttavia, il fabbisogno individuale può essere più elevato, ad esempio in caso di frequenti disturbi gastrointestinali. Non si devono assumere più di tre milligrammi di vitamina A. In casi estremi, sovradosaggi massicci possono provocare mal di testa o nausea. Con meno di tre milligrammi, invece, non ci si può aspettare effetti collaterali negativi.
6 A cosa bisogna prestare attenzione con le compresse di vitamina A?
Abbiamo bisogno di una quantità sufficiente di vitamina A per mantenere la vista, la salute della pelle e un metabolismo del ferro intatto. Quando si scelgono le compresse di vitamina A, bisogna sempre assicurarsi che siano di alta qualità. I preparati migliori sono privi di conservanti artificiali o di zucchero e sono testati e certificati in Germania, come la VITAMINA A di Vitactiv Natural Nutrition. È composta da beta-carotene naturale, è priva di glutine e soia ed è adatta anche ai vegani.
Fonti:
Fonti:
1https://www.sueddeutsche.de/kultur/mode-antioxidantien-beugen-alterserscheinungen-vor-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-180525-99-454033
2https://www.dge.de/presse/pm/neue-d-a-ch-referenzwerte-fuer-die-vitamin-a-zufuhr/
2https://www.dge.de/presse/pm/neue-d-a-ch-referenzwerte-fuer-die-vitamin-a-zufuhr/