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10/05/2021
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TOUT SUR LES VITAMINES ET LES PILULES VITAMINÉES

Table des matières

1. QUE SONT LES VITAMINES ?

Les vitamines sont des composés organiques dont le corps humain a besoin non pas pour fournir de l'énergie, mais pour d'autres fonctions vitales. Elles doivent être apportées par l'alimentation et font partie des substances essentielles (c'est-à-dire vitales). Seules les vitamines D3 et B3 (niacine) peuvent être produites par le corps lui-même.

Les vitamines participent directement ou indirectement à de très nombreux processus dans l'organisme humain et jouent donc un rôle extrêmement important pour la santé humaine. Elles interviennent dans le métabolisme, soutiennent de nombreuses fonctions corporelles et assument diverses fonctions de protection.

2. QUELLES SONT LES VITAMINES EXISTANTES ?

Parmi les 13 que l'on connaît à ce jour, on distingue ce que l'on appelle les vitamines "hydrosolubles" et les vitamines "liposolubles".

Les vitamines hydrosolubles :
  1. Vitamine B1- thiamine
  2. Vitamine B2 - riboflavine
  3. Vitamine B3 - niacine
  4. Vitamine B5 - acide pantothénique
  5. Vitamine B6 - pyridoxine
  6. Vitamine B9 - Acide folique
  7. Vitamine B12 - cobalamine
  8. Vitamine C - acide ascorbique
  9. Vitamines H/B7 - Biotine
Vitamines liposolubles :
  1. Vitamine A - rétinol/acide rétinoïque
  2. Vitamine D - Calciférols
  3. Vitamine E - tocophérols
  4. Vitamine K2 - ménaquinone

3. QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LES VITAMINES LIPOSOLUBLES ET LES VITAMINES HYDROSOLUBLES ?

La différence réside dans la manière dont elles sont absorbées, transportées, stockées et éliminées par l'organisme. Les liposolubles peuvent être stockés par l'organisme. En revanche, les hydrosolubles sont éliminés par l'organisme.

Pour que le corps puisse absorber les liposolubles, il a besoin de graisses provenant de l'alimentation. Si la digestion des graisses est perturbée ou si l'on se nourrit de manière particulièrement pauvre en graisses, l'organisme ne peut plus absorber que de faibles quantités de ces vitamines.

Les vitamines liposolubles sont surtout nécessaires à la fabrication de différentes protéines.
Mais elles ont en outre d'autres fonctions importantes dans le corps. Les vitamines hydrosolubles ne sont pratiquement pas stockées dans l'organisme. C'est pourquoi elles doivent être apportées en permanence par l'alimentation. La vitamine B12 constitue une exception, car elle peut être stockée dans le foie.

4. QUEL EST LE RÔLE DES VITAMINES DANS LA SANTÉ ?

Sans un apport suffisant de toutes les vitamines à l'organisme, l'homme n'est pas viable à long terme. L'importance des vitamines pour l'homme est apparue le plus clairement à une époque bien antérieure à leur découverte. À l'époque des découvertes et des navigateurs, la carence en vitamine C, mieux connue sous le nom de "scorbut", était une cause majeure de décès chez les marins. Par exemple, le navire du célèbre explorateur Vasco de Gama a perdu une centaine d'hommes à cause du scorbut au cours d'un voyage de 160 hommes d'équipage. L'alimentation déficiente et pauvre en vitamines pendant les longs mois de voyage, qui consistait principalement en viande salée et en biscottes de bateau, en était la cause. Si Vasco de Gama s'était arrêté plus souvent lors de ses voyages pour distribuer des fruits à ses hommes, aucun homme ne serait mort de carence en vitamines.

De nos jours, plus personne ne meurt du scorbut, bien sûr. Néanmoins, de nombreuses personnes souffrent de carences en vitamines et sont confrontées à de nombreux problèmes de santé. Nous y reviendrons plus tard ...

5. QUELLES VITAMINES SONT BONNES POUR QUOI ?

Vitamine A (précurseur : bêta-carotène) - importante pour : les yeux,la peaules muqueuses, les cellules et les tissus
Vitamine C - importante poursystème immunitaireprotection cellulaire, nerfs, psychisme, métabolisme énergétique, absorption du fer, os, dents, vaisseaux sanguins, gencives, cartilage
Vitamine D - importante pour : os, système immunitaire, muscles, dents, cellules, taux de calcium dans le sang Étude scientifique "Vitamine D et santé osseuse
Vitamine E - importante pour : La vitamine E contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Vitamine K - importante pour : Os
Vitamine B1 - importante pour : cœur, métabolisme énergétique, nerfs, psychisme
Vitamine B2 - importante pour : métabolisme énergétique, nerfs, psychisme, yeux, métabolisme du fer, protection des cellules contre le stress oxydatif
Vitamine B3 - importante pour : métabolisme énergétique, nerfs, psychisme
Vitamine B5 - importante pour : Performance mentale, métabolisme énergétique,
Vitamine B6 - importante pour : système immunitaire, métabolisme énergétique, nerfs, psychisme, activité hormonale
Vitamine B7 (biotine) - importante pour : Cheveux, métabolisme, métabolisme énergétique, nerfs, psychisme
Vitamine B9 (acide folique) - importante pour : formation du sang, croissance des tissus maternels pendant la grossesse, division cellulaire, psychisme
Vitamine B12 - importante pour : métabolisme énergétique, nerfs, psychisme, système immunitaire, globules rouges, cellules

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6. QUELS SONT MES BESOINS PERSONNELS EN VITAMINES ?

Il n'est pas si facile de répondre à cette question sur les besoins quotidiens, car les besoins individuels en vitamines dépendent de nombreux facteurs. Parmi ceux-ci, on peut citer

- le sexe
- l'âge
- habitudes de vie (alimentation, tabagisme, consommation d'alcool)
- Vie quotidienne (efforts physiques, séjour en plein air, stress).

Pour donner quelques exemples de la manière dont les besoins individuels en nutriments peuvent varier d'une personne à l'autre ...

- Les femmes qui souhaitent être enceintes ou qui le sont ont besoin de beaucoup d'acide folique (vitamine B9).
- Les végétaliens souffrent presque toujours d'une carence en vitamine B12 (que l'on ne trouve pratiquement que dans la viande).
- les fumeurs ont besoin de plus de vitamine C, car la nicotine détruit cette vitamine importante
- Les personnes qui passent la majeure partie de leur quotidien dans des espaces fermés ont besoin de plus de vitamine D. En effet, l'organisme ne peut la produire que grâce à la lumière du soleil et elle n'est absorbée qu'en très petites quantités par l'alimentation.
- Les personnes âgées ont besoin de beaucoup de vitamine D et de vitamine K pour leurs os.
- Les personnes qui souffrent beaucoup de stress ont besoin de beaucoup de vitamines B Étude scientifique "Vitamines B et stress".

Cette liste pourrait être poursuivie à l'infini !

7. COMBIEN DE VITAMINES FAUT-IL CONSOMMER PAR JOUR ?

Cette question fait régulièrement l'objet de controverses. On lit souvent qu'en Allemagne, en Autriche ou en Suisse, "personne ne souffre de carence en vitamines". Les listes de la DGE (Société allemande de nutrition) sont utilisées comme référence pour la quantité minimale de vitamines à consommer par jour. Cette affirmation est correcte, mais fatalement aussi très fausse.

Car ... les recommandations de la DGE se réfèrent à l'"approvisionnement de base" en vitamines. Si la DGE dit par exemple qu'une personne doit consommer 100 mg de vitamine C par jour et que cela serait garanti par une alimentation normale, les facteurs individuels (voir ci-dessus) ne sont pas pris en compte. Quel est l'âge de l'individu ? Homme ou femme ? Fume-t-il ? Boit-il beaucoup d'alcool ? Fait-il beaucoup de sport ? Son système immunitaire est-il particulièrement sollicité par son activité professionnelle, etc. Tous ces facteurs sont totalement ignorés !

Mais plus important encore : les recommandations de la DGE ne concernent que la quantité (pour rester dans l'exemple de la vitamine C) dont une personne a besoin chaque jour pour ne pas souffrir, par exemple, de scorbut (forte carence en vitamine C). Il s'agit donc du minimum absolu des besoins quotidiens en vitamines et non d'une PRÉVENTION sérieuse et à long terme de la santé.

Outre les facteurs individuels, on ignore totalement que la science a mené de nombreuses études internationales qui prouvent à quel point un apport nettement plus élevé en vitamines peut être positif pour l'homme moderne. Par exemple, le nombre croissant d'ostéoporoses (perte osseuse) chez les personnes âgées est lié à un apport insuffisant en vitamine D3 dès le plus jeune âge. En d'autres termes, personne ne meurt directement d'une carence en vitamine D s'il suit les recommandations de la DGE. Mais si l'on veut continuer à cuisiner sainement à un âge avancé, il faut fournir à son organisme beaucoup de vitamine D dès le plus jeune âge. Ce n'est qu'un exemple !

8. L'ALIMENTATION QUOTIDIENNE ME FOURNIT-ELLE SUFFISAMMENT DE VITAMINES ?

La réponse est claire : "Cela dépend". C'est-à-dire de l'importance du besoin individuel en vitamines et surtout de la richesse en vitamines de l'alimentation.

En règle générale, la DGE parle de 5 portions (de la taille d'une paume de main) de fruits et légumes par jour. Si ces 5 portions sont consommées quotidiennement, on donne à son corps une bonne "base de vitamines". Il n'y a malheureusement qu'un seul hic. Cette recommandation de la DGE se base sur l'hypothèse que les fruits et légumes que l'on mange sont très riches en vitamines. Or, ce n'est malheureusement pas toujours le cas dans le monde moderne d'aujourd'hui. Il y a quatre raisons à cela :

  1. Suite à l'agriculture moderne, les sols arables ne sont plus aussi riches en nutriments qu'il y a 50 ans.
  2. En raison de la récolte trop précoce de nombreuses variétés de fruits, celles-ci n'ont pas suffisamment de temps pour tirer tous les nutriments du sol.
  3. De nos jours, les aliments sont transportés sur de longues distances. Le transport et le stockage entraînent la perte de nombreuses substances vitales.
  4. De nombreuses substances périssent lors d'un traitement "vitaminicide". L'acide folique (B9), par exemple, qui est vital, ne survit pratiquement pas à la transformation en cuisine. D'autres substances vitales sont déjà décimées par un léger réchauffement lors de la cuisson ou du rôtissage ou dans le four à micro-ondes.

9. COMMENT PUIS-JE FOURNIR À MON CORPS TOUTES LES VITAMINES ESSENTIELLES DE MANIÈRE OPTIMALE ? LES PILULES VITAMINÉES SONT-ELLES UTILES ?

Une alimentation équilibrée et riche en vitamines doit bien sûr toujours constituer la base. Les compléments alimentaires (préparations vitaminées ou pilules vitaminées) constituent un complément idéal. En fonction des besoins nutritionnels personnels, il est possible d'utiliser des préparations multivitaminées (qui contiennent toutes les substances vitales dans une capsule ou un comprimé), des combinaisons de vitamines (p. ex.Par exemple, toutes les vitamines B dans un seul comprimé) ou des vitamines individuelles (p. ex. vitamine C, vitamine E, vitamine D, vitamine B12) peuvent être prises.

Avantages de telles préparations vitaminées :

  1. Elles sont faciles à doser.
  2. Quelle que soit l'alimentation d'une journée, la prise permet d'apporter à l'organisme toutes les vitamines essentielles.
  3. Dosage très simple et adaptation aux besoins individuels et au mode de vie
  4. Peuvent être facilement emportés en voyage
  5. En période d'exigences physiques accrues (physiques ou psychiques), ils peuvent facilement compenser un besoin plus élevé
  6. Ils sont très avantageux par rapport à la même quantité de nutriments contenus dans les aliments
  7. Ils ne contiennent pas de calories, n'augmentent pas le taux d'insuline et ne font donc pas grossir.

10. A QUOI FAUT-IL FAIRE ATTENTION LORS DE L'ACHAT DE PILULES VITAMINÉES SUR INTERNET ?

Il existe d'innombrables boutiques de compléments alimentaires différentes sur Internet, qui vendent des milliers de préparations vitaminées différentes. Quel magasin de vitamines et quelle préparation nutritive choisir ?

Voici quelques conseils généraux pour l'achat de compléments alimentaires sur Internet :

-
N'achète que dans des boutiques auxquelles on peut faire confiance
- La boutique devrait avoir un large assortiment
- Elle devrait être certifiée par exemple par Trusted Shops
- Elle devrait disposer de nombreuses évaluations positives de la part des clients
- N'achète que dans des boutiques de langue allemande
- Fais également attention aux mentions légales. La boutique est-elle située dans l'UE ? Si ce n'est pas le cas, mieux vaut acheter ailleurs !
- Appelle ou envoie une question par e-mail. Est-ce qu'il existe un conseil à la clientèle compétent par téléphone et par e-mail ?
- Les produits devraient tous être décrits en détail (effet, ingrédients, recommandation de prise, origine, certificat de contrôle)
- N'achète que des compléments alimentaires provenant de l'UE. N'achète en aucun cas des produits portant des caractères chinois ou des produits en provenance de Russie. Ceux-ci sont souvent contaminés, contrefaits ou de mauvaise qualité. Certains contiennent même des substances interdites.
- La boutique doit disposer de nombreux modes de paiement différents. Si l'on ne peut payer que par carte de crédit ou par paiement anticipé, mieux vaut éviter cette boutique en ligne.
- La pureté et la qualité des produits devraient être contrôlées par un institut européen. Le certificat doit pouvoir être consulté ou envoyé par e-mail avant l'achat.
- Veille à n'acheter que des préparations vitaminées d'origine naturelle (nous y reviendrons plus tard ...)

Si tu fais attention à ces points, tu ne peux pas te tromper beaucoup.

11. QU'EST-CE QUI EST MIEUX ? LES PRÉPARATIONS VITAMINÉES CONTENANT DES VITAMINES ARTIFICIELLES OU NATURELLES ?

Dans notre monde moderne, le "fabriqué artificiellement" est souvent supérieur au "naturel". Prenons l'exemple des fibres modernes utilisées pour les vêtements, qui tiennent mieux chaud, sont plus stables, respirent et sont hydrofuges. Une veste fabriquée avec de telles fibres est sans aucun doute "meilleure" qu'une veste en coton remplie de duvet, par exemple. Mais cela ne s'applique en aucun cas aux vitamines !

En principe, les vitamines NATURELLES agissent nettement mieux dans le corps que les vitamines artificielles.
Pourquoi en est-il ainsi ? Les compléments alimentairestraditionnels , que l'on trouve par exemple en pharmacie, dans les drogueries ou chez les discounters, sont généralement composés de vitamines synthétiques (issues par exemple du pétrole, de micro-organismes génétiquement modifiés, de goudron de houille ou autres) et de minéraux et d'oligo-éléments isolés. Or, au cours des millions d'années de son histoire évolutive, l'homme s'est adapté à la digestion d'aliments naturels et a réglé son métabolisme sur les macronutriments naturels (protéines, lipides, glucides) et les micronutriments (vitamines, minéraux et oligo-éléments).

Le corps humain est donc capable de faire très bien la différence entre les substances naturelles et artificielles, ce qui est scientifiquement prouvé pour certaines d'entre elles. C'est la raison pour laquelle les vitamines d'origine NATURELLE n'ont pratiquement pas d'effets secondaires. Contrairement aux préparations vitaminées artificielles qui, dans le meilleur des cas, n'agissent tout simplement pas aussi bien que les vitamines naturelles et qui, dans le pire des cas, peuvent même rendre malade.

IMPORTANT
: les préparations vitaminées devraient explicitement mentionner qu'il s'agit de vitamines naturelles. Tu préfères certainement consommer de la vitamine C extraite de la cerise acérola ou du cynorrhodon plutôt que de la vitamine extraite du pétrole, non ? Les vitamines issues de sources naturelles sont exemptes d'effets secondaires connus et il a été prouvé qu'elles agissent nettement mieux dans l'organisme que les nutriments fabriqués de manière synthétique. Même si les compléments alimentaires fabriqués artificiellement sont souvent moins chers que ceux 100% naturels - n'utilise que de la qualité naturelle ! Tu ne veux pas surcharger ton organisme avec des substances artificielles et bon marché ! Ta santé devrait en valoir la peine !

12. POURQUOI LIT-ON RÉGULIÈREMENT QUE LES PILULES DE VITAMINES NE SERVENT À RIEN OU QU'ELLES PEUVENT MÊME ÊTRE DANGEREUSES POUR LA SANTÉ ?

On entend régulièrement dire que les compléments alimentaires sont superflus ou même dangereux. C'est vrai ? la réponse est clairement NON ! Car ...

- Les compléments alimentaires testés qui font la une de ces journaux sont presque toujours d'origine ARTIFICIELLE et ne proviennent PAS de sources NATURELLES. Ils n'ont donc aucun effet ou seulement un effet médiocre (voir ci-dessus).
- Les allégations de "doses trop élevées" dans les pilules vitaminées prennent comme référence les recommandations beaucoup trop faibles de la DGE pour l'apport quotidien en vitamines.
- Des études datant de plusieurs dizaines d'années, qui se sont longtemps avérées non scientifiques ou même complètement fausses, sont parfois citées.

13. TROP DE VITAMINES PEUVENT-ELLES ÊTRE NOCIVES ? PEUT-ON SURDOSER LES VITAMINES ?

Là encore, de nombreuses informations erronées circulent dans le public. En effet, il faut savoir que :

- Les vitamines hydrosolubles sont tout simplement éliminées par l'organisme en cas de dosage trop élevé.
- Les vitamines liposolubles sont en revanche stockées dans l'organisme. Mais pour les doser si fortement qu'elles pourraient être nocives pour la santé, il faudrait en consommer de si grandes quantités sur une longue période qu'il faudrait pratiquement avaler chaque jour la dose mensuelle de pilules de vitamines.

En médecine, il existe un terme pour désigner un surdosage de vitamines. Il s'agit de l'"hypervitaminose". Celle-ci est par exemple provoquée par la consommation de foie d'ours polaire pendant des années, car celui-ci est extrêmement riche en vitamine A. C'est pourquoi les Inuits s'abstiennent généralement de consommer du foie d'ours polaire. Même si les symptômes disparaissent rapidement dès que l'on arrête de manger du foie d'ours polaire, il n'est toutefois pas recommandé de l'intégrer dans l'alimentation quotidienne.

Ce qui semble ironique ici est pourtant un fait sérieux... Une "hypervitaminose" est une maladie purement théorique qui ne touche pratiquement JAMAIS personne. Un véritable surdosage de vitamines naturelles est pratiquement impossible ! Ne te laisse pas dire le contraire ! Ou alors, demande à ton médecin de famille s'il a déjà traité dans sa carrière un patient souffrant d'une "hypervitaminose" PROUVÉE.

LA PRÉTENDUE ÉTUDE CENSÉE DÉMONTRER LES DANGERS DES DOSES EXCESSIVES DE VITAMINES :

Dans les reportages sur l'utilité ou l'absurdité des préparations vitaminées, on cite très souvent une étude dans laquelle on aurait constaté une augmentation des décès suite à la prise de préparations à base de vitamine A (bêta-carotène). Il est question d'une augmentation du cancer du poumon chez les sujets testés.

La vérité sur cette étude est la suivante :

- Elle date des années 70 et est donc déjà très ancienne.
- Le groupe test ne comportait qu'une dizaine de participants.
- Parmi les participants, 2 ont développé un cancer du poumon pendant l'étude et ... et voilà ...
- Tous les participants étaient de gros fumeurs ! En effet, l'étude avait pour but de déterminer si les gros fumeurs pouvaient tirer profit de la prise de préparations à base de vitamine A. Quand on connaît le taux "naturel" de cancer du poumon chez les gros fumeurs, il n'est pas surprenant que, dans ce cas, 20% des participants à l'étude en aient été atteints.

On déduit ensuite souvent de cette étude que les vitamines en général peuvent être dangereuses à trop fortes doses. Les milliers d'études réalisées dans le monde entier au cours des dernières décennies, qui ont démontré de nombreux effets différents pour chaque vitamine (il n'est question ici que de nutriments NATURELS), sont alors rapidement passées sous silence.

Ne te laisse donc pas induire en erreur par des rapports aussi négatifs sur les compléments alimentaires !

Conclusion

Les vitamines sont vitales. Intégrez de nombreuses vitamines NATURELLES dans votre alimentation et veillez à un apport régulier. Il existe d'innombrables preuves des bienfaits des suppléments vitaminiques lorsque les nutriments qu'ils contiennent sont d'origine NATURELLE. Les substances vitales naturelles peuvent prévenir de nombreuses maladies ou même les guérir. Les substances vitales peuvent par exemple remédier aux causes de la fatigue et à d'autres symptômes.

De nombreux nutriments peuvent être utilisés comme alternative naturelle aux médicaments et réduire les symptômes de carence. Le surdosage de vitamines est un conte de fées moderne ! Les avantages potentiels des pilules de vitamines sont plusieurs fois supérieurs aux risques. Ce qu'il faut toutefois prendre en compte, c'est que les préparations vitaminées proviennent d'une source sérieuse, de sorte que la qualité soit au rendez-vous.

Des vitamines naturelles de haute qualité comme compléments alimentaires sont disponibles
ici.