À QUOI SERT LA VITAMINE C ?
Table des matières
- Qu'est-ce que la vitamine C ?
- À quoi sert la vitamine C ?
- Quels sont les symptômes d'une carence en vitamine C ?
- Comment se produit une carence en vitamine C ?
- Quels sont les aliments qui fournissent de la vitamine C ?
- Que faut-il rechercher dans les préparations à base de vitamine C ?
1. qu'est-ce que la vitamine C ?
La vitamine C est un acide organique présent dans la nature - également connu sous le nom d'acide ascorbique. Le nom acide ascorbique vient à l'origine du latin et signifie "sans scorbut". Le scorbut, maladie grave causée par une carence en vitamine C, était autrefois surtout répandu chez les marins qui n'avaient pas accès à des fruits et légumes frais en mer. En fait, le scorbut était même la première cause de mortalité chez les marins à la fin du Moyen Âge.
L'acide ascorbique a été isolé pour la première fois dans les années 1920 à partir de jus de citron, de jus d'orange et de chou blanc et a été baptisé vitamine C par le biochimiste Sylvester Zilva. Dans la production alimentaire, elle est également utilisée comme agent de conservation. Dans le corps, cette vitamine est nécessaire à de multiples processus.
2. à quoi sert la vitamine C ?
Quelles sont les fonctions concrètes de la vitamine C dans le corps ? En fait, le vieil adage selon lequel la vitamine C est bonne pour le système immunitaire est vrai : Elle protège les cellules du corps contre le stress oxydatif et contribue à un fonctionnement normal du système immunitaire. Mais la vitamine C joue un rôle important dans de nombreuses autres fonctions : par exemple dans le soutien du système nerveux, dans la constitution du collagène et dans l'absorption du fer dans l'intestin.
Le fer, quant à lui, est important pour la formation du sang. C'est pourquoi les préparations à base de fer de haute qualité comme FER AVEC VITAMINE C sont enrichies en vitamine C naturelle issue du cynorrhodon.
Mais la vitamine C est-elle vraiment la vitamine anti-rhume ? Les scientifiques ont pu démontrer que la vitamine C peut raccourcir la durée du rhume, surtout chez les enfants1. Chez les sportifs de haut niveau et les personnes exposées à un effort physique important ou à un grand froid, on a observé une réduction de près de la moitié des infections dues au rhume grâce à l'utilisation préventive de la vitamine C2. En fin de compte, on peut donc retenir ceci : Il existe de nombreuses réponses à la question "A quoi sert la vitamine C" - car cette vitamine est un véritable multitalent.
3. quels sont les symptômes d'une carence en vitamine C ?
Une carence en vitamine C peut entraîner des maladies graves. La plus connue est sans doute le scorbut, une maladie des marins qui a fait de nombreuses victimes du 16e au 19e siècle. Les symptômes typiques d'une carence en vitamine C sont les suivants :
- Épuisement et fatigue
- Irritabilité et sautes d'humeur
- Pâleur et peau grisâtre
- Douleurs dans les muscles et les articulations
- Sensibilité aux infections et affaiblissement des défenses immunitaires
- Gencives qui saignent et chute des dents
- Saignements de la peau et mauvaise cicatrisation
- Oedèmes et saignements dans la conjonctive
- Fièvre
- Diarrhée
- Vertiges et problèmes d'équilibre
- Problèmes cardiaques
Une carence extrêmement grave en vitamine C pourrait entraîner à long terme des hémorragies dans le cerveau et la mort.
4. comment se produit une carence en vitamine C ?
Aujourd'hui, une carence prononcée en vitamine C est rare si l'alimentation est équilibrée et comprend suffisamment de fruits et de légumes frais. Une à deux portions de fruits suffisent généralement à couvrir les besoins quotidiens de 95 milligrammes (femmes) ou 110 milligrammes (hommes). Toutefois, une carence en vitamine C peut survenir pendant les périodes de stress où nous nous nourrissons de manière déséquilibrée. Les personnes qui ont un besoin accru en vitamine C peuvent également souffrir d'une carence.
Les femmes enceintes, les femmes qui allaitent ou les personnes qui prennent certains médicaments comme la pilule contraceptive ou les médicaments contenant de l'acide acétylsalicylique ou des sulfamides ont par exemple besoin de plus de vitamine C. Des maladies antérieures telles que le diabète peuvent également entraîner un besoin accru en vitamine C. Les personnes qui travaillent dur ou qui pratiquent un sport de compétition devraient également consommer davantage de vitamine C. Les besoins en vitamine C des fumeurs sont également plus élevés : ils s'élèvent à 135 mg (femmes) et 155 mg (hommes).
5. quels sont les aliments qui fournissent de la vitamine C ?
En bref : les fruits et légumes frais sont de bons fournisseurs de vitamine C. De nombreuses personnes considèrent que les agrumes sont les meilleurs fournisseurs de vitamine C, alors que d'autres aliments en contiennent des quantités nettement plus élevées. L'acérola, les cynorhodons et les baies d'argousier sont de véritables merveilles en matière de vitamine C. Voici un bref aperçu des aliments riches en vitamine C :
Aliments Vitamine C pour 100 grammes
- Acérola 1700 mg
- cynorrhodon 1250 mg
- ortie 330 mg
- goyave 273 mg
- baies d'argousier 265 mg
- cassis 177 mg
- poivron rouge 140 mg
- choux de Bruxelles 110 mg
- brocoli 110 mg
- kiwi 100 mg
- orange 50 g
6. à quoi faut-il faire attention avec les préparations à base de vitamine C ?
Dans notre vie quotidienne moderne, il n'est pas toujours possible d'avoir une alimentation équilibrée. Dans de nombreux cas, il est donc judicieux de recourir à des compléments alimentaires pour s'assurer que les besoins en vitamine C sont couverts. Lors du choix, veille à ce que la concentration en substances actives soit élevée et que les ingrédients soient purs et naturels. Notre boutique en ligne propose des préparations à base de vitamine C de grande qualité, fabriquées à partir d'ingrédients purement naturels.
Tous nos compléments alimentaires sont exempts de conservateurs, d'arômes artificiels ou de colorants et sont contrôlés par des instituts allemands indépendants- comme notre vitamine C de Vitactiv composée de différentes sources de vitamine C, notamment l'acérola et le cynorrhodon, en un seul comprimé.
###PRODUIT####
Conclusion : la vitamine C - de nombreuses fonctions importantes
La vitamine C est responsable de nombreuses fonctions dans le corps et est particulièrement importante pour le système immunitaire. Une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes frais, garantit l'approvisionnement en vitamine C. Toutefois, les personnes ayant des besoins accrus - par exemple en raison du tabagisme, de la prise de certains médicaments ou de la pratique d'un sport de compétition - doivent veiller tout particulièrement à un apport suffisant en vitamine C. La prise de préparations à base de vitamine C peut également s'avérer utile en cas d'alimentation temporairement déséquilibrée. Lors du choix, il convient de veiller à ce que les ingrédients soient naturels et de qualité contrôlée.
Sources :
1https://www.aerztezeitung.de/Medizin/Vitamin-C-Prophylaxe-nutzt-vor-allem-Kindern-und-Sportlern-328677.html
2https://www.pharmazeutische-zeitung.de/ausgabe-482015/vitamin-c-bei-erkaeltungen/