NATTOKINASE 100 mg

Qu'est-ce que la nattokinase ? Voici ce qu'il en est de cette enzyme

La nattokinase est une enzyme contenue dans le plat japonais natto (nattō) - un plat traditionnel à base de fèves de soja fermentées. Le natto est apparu pour la première fois dans les écrits des moines japonais il y a environ 1.000 ans.

Mais ce plat végétalien issu de la cuisine des temples japonais n'est pas seulement considéré comme sain et digeste grâce aux protéines qu'il contient, à sa teneur élevée en vitamine K2 et aux bactéries probiotiques : la particularité du natto est la nattokinase qu'il contient. Cette enzyme est produite lors de la fermentation des graines de soja, déclenchée par la réaction avec la souche bactérienne Bacillus subtilis natto ("bacille du foin").

Depuis de nombreuses années, le Japon a l'une des espérances de vie les plus élevées au monde. On ne sait pas encore dans quelle mesure la consommation de natto ou de nattokinase est liée à cette situation. Ce qui est sûr, c'est que la cuisine japonaise et ses aliments sont souvent cités comme la raison de cette espérance de vie élevée - et que le natto est considéré par les Japonais comme l'un des aliments les plus sains au monde. En 2013, la cuisine japonaise a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO.

Maladies cardiovasculaires dues à un "sang trop épais

Les maladies cardiovasculaires, dont les infarctus du myocarde, les accidents vasculaires cérébraux et les thromboses, sont la première cause de mortalité dans le monde. Les caillots sanguins en sont la cause. Il n'est donc pas étonnant que l'on prenne de plus en plus d'anticoagulants, c'est-à-dire d'inhibiteurs de la coagulation sanguine. Il existe pourtant trois règles d'or qui permettent d'assurer naturellement une bonne circulation sanguine et donc un cœur sain :

• Faire du sport

• Éviter le stress

• Manger sainement

Si l'alimentation quotidienne n'est pas équilibrée, un complément alimentaire devrait être envisagé, par exemple avec de la vitamine B1 - comme dans NATTOKINASE + vitamine B1. La vitamine B soutient le métabolisme énergétique et contribue à une fonction cardiaque normale.*

Une étude japonaise, qui a analysé les données de 29.000 personnes sur une période de 25 ans, a également abouti à des résultats prometteurs en matière de prévention des maladies cardiovasculaires. Elle est arrivée à la conclusion que la consommation régulière de natto pourrait entraîner une réduction significative de la mortalité due aux maladies cardiovasculaires^.1

Quelles sont les précautions à prendre lors de la prise de nattokinase ?

Comme la nattokinase peut avoir un effet de dilution du sang, elle ne doit pas être prise en combinaison avec des médicaments favorisant la coagulation. De plus, elle ne peut avoir qu'un effet préventif : En aucun cas, tu ne devrais traiter une maladie de ta propre initiative ou même arrêter de prendre des médicaments. Si tu n'es pas sûr de toi avant de prendre de la nattokinase, tu devrais consulter un médecin en cas de doute.

Pourquoi des capsules de nattokinase ?

Alors que le natto fait partie du régime alimentaire de nombreux Japonais, l'odeur intense et la consistance gluante et visqueuse de cet aliment sont plutôt difficiles à accepter pour nous, Occidentaux. Ce n'est pas pour rien que le natto est aussi considéré comme un "fromage de légumes".

Pour ceux qui souhaitent consommer l'enzyme de manière plus agréable, les produits à base de nattokinase sont tout indiqués. Les capsules sont un bon moyen de l'intégrer régulièrement dans le régime alimentaire.

La quantité de nattokinase est mesurée en unités FU. Cette abréviation signifie unités fibrinolytiques et décrit l'activité enzymatique. Une capsule de NATTOKINASE + vitamine B1 de la maison Vitactiv contient 2000 FU de nattokinase. Cela correspond à une portion (50 g) de natto pur, comme les Japonais* en mangent régulièrement au petit-déjeuner.

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