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12/5/21
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¿QUÉ SON LOS AMINOÁCIDOS?

¿Qué son exactamente los aminoácidos y qué papel desempeñan en el organismo? Aquí aclaramos esta cuestión. También le presentamos diferentes tipos de suplementos de aminoácidos.

Contenido

1. ¿qué son los aminoácidos?

Ya sea en el gimnasio o en el blog de estilo de vida: los aminoácidos, a menudo abreviados como aminos, son un componente importante en la formación de proteínas y, por lo tanto, son vitales para nuestro cuerpo. Desde el punto de vista químico, los aminoácidos están formados por nitrógeno, carbono y oxígeno. Un grupo especial de aminoácidos, los L-α-aminoácidos, son los componentes básicos de las células de nuestro cuerpo. En la naturaleza se conocen más de 400 aminoácidos diferentes, pero sólo 21 de ellos son importantes para los seres humanos. Estos aminoácidos proteinogénicos son cruciales para la formación de proteínas, en la que las moléculas se unen para formar proteínas complejas. Los investigadores han descubierto que una sola molécula de proteína puede estar formada por miles de aminoácidos, e incluso las proteínas más pequeñas están compuestas por unos 50 aminoácidos. Sólo el cuerpo humano contiene al menos 20.000 proteínas diferentes.1 Las proteínas constituyen alrededor del 14-18% de nuestro organismo2 - sin ellas, nada funcionaría.

2 ¿Qué función desempeñan los aminoácidos en el organismo?

Como hemos visto, los aminoácidos son importantes para la formación de proteínas. Estas últimas son necesarias para la formación de anticuerpos, tejidos, fibras musculares, cabello, pero también hormonas y enzimas. Sobre todo, las estructuras tisulares de nuestros músculos esqueléticos, que forman el armazón básico de nuestro sistema musculoesquelético, necesitan proteínas. Dado que en nuestro organismo se producen constantemente procesos para los que las proteínas son importantes, necesitamos un suministro regular de aminoácidos.

Esto se aplica en particular a la necesidad de aminoácidos esenciales. A diferencia de los aminoácidos no esenciales, nuestro cuerpo no puede producirlos por sí mismo, sino que debemos obtenerlos de los alimentos. Para abastecerse adecuadamente, un adulto debe consumir diariamente alrededor de 0,8 gramos de proteínas por kilogramo de peso corporal. Una mujer de unos 60 kg necesita unos 50 gramos de proteínas al día. Las mujeres embarazadas, los deportistas y las personas mayores tienen una mayor necesidad de proteínas. Sin embargo, cuando se trata de ingerir proteínas, no sólo es importante la cantidad, sino también la capacidad del organismo para absorberlas.

3 ¿Cuáles son los 9 aminoácidos esenciales?

Nuestro cuerpo puede producir por sí mismo la mayoría de los aminoácidos necesarios, excepto los 9 aminoácidos esenciales. La leucina, la isoleucina y la valina en particular, conocidos como BCAA, desempeñan un papel clave, no sólo en la construcción muscular, sino también como importantes sustancias mensajeras que influyen en la regeneración muscular y la resistencia. Por lo tanto, toda persona que haga ejercicio con frecuencia y desee aumentar su masa muscular debe prestar especial atención al aporte de estos 9 aminoácidos esenciales:

Leucina: Este aminoácido es importante tanto para la construcción como para el mantenimiento y la regeneración de los músculos. La leucina pertenece a los BCAA, los aminoácidos de cadena ramificada. Son especialmente importantes para los deportistas, ya que se absorben rápidamente por el metabolismo y ayudan a los músculos a regenerarse con mayor rapidez.

Lisina: También interviene en el mantenimiento muscular, pero además tiene un papel importante en elmetabolismo de las grasases de gran importancia.

Metionina : También es importante ya que forma el aminoácido cisteína, que a su vez interviene en la síntesis de proteínas y, junto con la lisina, permite la producción de carnitina. La carnitina es importante para quemar grasa.

Para más información:LA VERDAD SOBRE LA L-CARNITINA PARA LA DIETA Y LA MUSCULACIÓN

Fenilalanina: Además de las proteínas, la fenilalanina también se utiliza para producir hormonas como la dopamina y la adrenalina.

Treonina: Este aminoácido se utiliza para absorbervitamina B12es necesaria.

Para más información:¿PARA QUÉ SIRVE LA VITAMINA B12?

Triptófano: El aminoácido del buen humor, ya que es esencial para la formación de la serotonina, la hormona de la felicidad.

Valina: Sdesempeña un papel decisivo en el suministro energético de las células musculares y en el funcionamiento del sistema nervioso. La valina es también un BCAA y los deportistas la utilizan a menudo para optimizar la fuerza y la resistencia.

Histidina: Este aminoácido es importante para el transporte de oxígeno en la sangre y muchos procesos metabólicos, pero también para la reparación de daños en los tejidos.

L-arginina: Este aminoácido tiene la mayor proporción de moléculas de nitrógeno. En el cuerpo, produce óxido nítrico, que dilata los vasos sanguíneos, mantiene la salud vascular y, según los estudios, puede incluso mejorarla significativamente.3Por lo tanto, puedereducir la presión arterial con L-arginina- de forma natural.4

Más información: REDUCIR LA PRESIÓN SANGUÍNEA CON L-ARGININA

Además de los aminoácidos esenciales, también existen los llamados aminoácidos semiesenciales. Aunque el cuerpo puede producirlos por sí mismo, sólo puede hacerlo de forma muy limitada. Por lo tanto, también debe suministrarse a través de la alimentación.

4 ¿Qué alimentos contienen aminoácidos?

Una dieta equilibrada y variada es crucial para suministrar al organismo los valiosos aminoácidos. Los siguientes alimentos en particular son ricos en estos componentes esenciales:

- Pechuga de pollo
- ternera
- guisantes
- salmón
- huevos
- nueces
- nueces de Brasil
- anacardos
- Productos integrales
- Tofu
- brécol
- espinacas
- Maíz
- espirulina
- Queso

5 ¿Qué aminoácidos y proteínas me convienen?

Si haces deporte y quieres desarrollar músculo, necesitas asegurarte de que tienes un suministro suficiente de aminoácidos. Dependiendo de tus objetivos de entrenamiento y de tus preferencias individuales, puedes elegir diferentes aminoácidos y proteínas como suplementos dietéticos:

Proteína orgánica: Si quieres darle a tu cuerpo lo que necesita cuando entrenas o pierdes peso, no debes prescindir de los productos proteicos. Ahora no sólo puede elegir entre una amplia gama de sabores, sino que también puede optar por productos proteicos elaborados a partir de leche y proteínas vegetales o variantes veganas.

Proteína vegana:Una combinación específica de diferentes fuentes de proteínas vegetales como el cáñamo, la calabaza, el arroz, los guisantes, los altramuces y las semillas de girasol garantiza que los suplementos veganos tengan una alta biodisponibilidad.se consigue una elevada biodisponibilidad.

Proteínas de larga duración: La caseína y la proteína de suero proporcionan proteínas especialmente duraderas.

Adelgazar con proteínas: Por su bajo índice glucémico, las proteínas favorecen la saciedad. Por eso, una proteína en polvo baja en calorías comoEIWEISS-DIÄT-SHAKE de My Perfect Shapepara perder peso.

Construir músculo con proteínas: Para obtener más masa muscular y definición, a los deportistas les gusta especialmente la proteína de suero de leche: gracias a su alta biodisponibilidad, se absorbe con extrema rapidez.

Para más información:LOS MAYORES ERRORES AL CONSTRUIR MÚSCULO

Aminoácidos individuales: Los BCAA, en particular, gozan de gran popularidad entre los deportistas. La L-leucina, la L-isoleucina y la L-valina son ideales para entrenamientos exigentes de fuerza o resistencia. Los culturistas confían en aminoácidos como la arginina como apoyo adicional. Este aminoácido se encuentra, por ejemplo, en nuestro complejo L-ARGININA.

Conclusión: Los aminoácidos son importantes componentes básicos para nuestra salud.

Los aminoácidos son esenciales para casi todas las funciones de nuestro organismo y son fundamentales para el mantenimiento, la regeneración y la construcción de nuevos músculos. Especialmente durante una dieta, hay que procurar consumir los 9 aminoácidos esenciales en cantidades suficientes. Como los deportistas tienen una mayor necesidad de proteínas, también pueden beneficiarse de los aminoácidos en forma de complementos alimenticios de alta calidad.