LAS 5 MAYORES MENTIRAS SOBRE DIETAS

A la gente que quiere adelgazar le gusta optar por variantes de productos bajos en grasa: yogures desnatados, helados light, patatas fritas con menos grasa, etc. Pero estos alimentos no suelen servir de mucho. Dado que ahora se echa en falta la grasa como portadora de sabor, el contenido de azúcar de estos productos suele aumentar. En otras palabras, un 30% menos de grasa en un helado no significa un 30% menos de calorías. Es mejor seguir una dieta equilibrada y, sobre todo, ¡comer conscientemente! Sobre todo porque también hay grasas saludables, por ejemplo, en los frutos secos, las semillas y los granos.

Ya sean "sin azúcar", "light" o "zero": todos anuncian refrescos bajos en calorías. Aunque en sí no engordan, los estudios demuestran que los consumidores de light tienen más probabilidades de ganar peso que de perderlo. Esto se debe a la idea errónea de que, al beber, se ahorran enormes cantidades de calorías, que luego pueden reponer en forma de dulces o pasteles. También en este caso es mejor disfrutar con moderación.

Los zumos y batidos saben bien y suelen ser saludables. Sin embargo, los que "exprimen" y "zumban" desgraciadamente se pierden las importantes fibras de la fruta y la verdura, también conocidas como fibra dietética. Y es precisamente esta fibra la que te mantiene saciado durante mucho tiempo - y además está prácticamente libre de calorías.

exceso de azúcar no es saludable. Pero eso no significa que los edulcorantes artificiales sean más saludables. Al contrario: pueden desequilibrar la flora intestinal, por ejemplo. Y eso puede tener efectos desagradables: Flatulencias, dolores de cabeza, problemas cutáneos e incluso una mayor propensión a las infecciones. Es mejor utilizar el azúcar con moderación o recurrir a sustitutos naturales (por ejemplo, el eritritol).

perder peso, no importa si se hacen dos, tres o cinco comidas al día. Lo que importa es la cantidad total de calorías que ingiere cada día, que debe ser inferior a la cantidad de energía que quema. De este modo, el cuerpo recurre a las reservas de grasa y las descompone. Por cierto, rara vez se engorda a causa de las comidas principales. Suelen ser los numerosos "tentempiés" intermedios los que afean el balance calórico...