DIETA 16-8: ASÍ DE EFICAZ ES EL AYUNO INTERMITENTE CON LA DIETA DE LAS OCHO HORAS

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Índice de contenidos

1. INSTRUCCIONES PARA LA DIETA 16-8

La dieta 16-8 es fácil de seguir. Puedes hacer dos o tres comidas al día, pero todas ellas deben tener lugar en un plazo de ocho horas. A continuación viene la fase de ayuno: hay dos fases. En la primera, no se come nada durante ocho horas, ni siquiera tentempiés o comidas ligeras. La segunda fase (otras ocho horas) se dedica a dormir. La fase de ayuno antes de dormir tiene por objeto estimular la quema de grasas durante la noche.

El reto de la dieta 16-8 es organizar el día en consecuencia. Por ejemplo, si se desayuna a las 9 de la mañana, se debe cenar como muy tarde a las 5 de la tarde.
Después de las 17.00, no se puede comer nada más hasta las 9.00 de la mañana siguiente. Lo mejor es averiguar por uno mismo qué ritmo es bueno para el cuerpo. Si se desayuna antes de ir a trabajar, por ejemplo a las 7.30, el ayuno comienza antes, en este caso a partir de las 15.30 horas. A muchas personas les resulta más agradable un desayuno tardío: hacen la primera comida alrededor de las 11 de la mañana, de modo que la cena tiene lugar antes de las 7 de la tarde. Antes de romper el ayuno por la mañana, los expertos en nutrición recomiendan una sesión de deporte para estimular la quema de grasas.

2. ¿QUÉ PUEDO COMER Y BEBER DURANTE EL AYUNO INTERMITENTE?

Durante las fases de ayuno de la dieta 16-8, puedes beber agua, infusiones sin azúcar, caldo de verduras poco espeso y café solo. Durante las ocho horas en las que se le permite comer, por supuesto no debe darse necesariamente el capricho de un pastel de nata. Sin embargo, basta con seguir una dieta equilibrada, con abundantes verduras frescas, legumbres, productos lácteos, huevos, algo de fruta, frutos secos, semillas, productos integrales y fuentes de ácidos grasos valiosos como el pescado, el aceite de oliva o el aguacate. El alcohol y los dulces sólo deben consumirse con moderación. Es importante asegurarse de que las comidas de la dieta 16-8 no sean más copiosas de lo habitual para no consumir demasiadas calorías.

3. VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LA DIETA 16-8

La dieta 16-8 se considera una forma saludable de perder peso. El metabolismo de las grasas se optimiza y el organismo no tiene que descomponer los músculos para obtener energía. La fase de ayuno suele tener un efecto positivo en la calidad del sueño, ya que el cuerpo necesita menos energía para la digestión por la noche. Además, la dieta 16-8 puede aplicarse normalmente sin un cambio importante en la alimentación: No tiene que renunciar a sus alimentos favoritos, y la dieta también puede aplicarse fácilmente como dieta vegetariana o vegana. El ayuno intermitente también parece tener otros beneficios: por ejemplo, hay pruebas de que reduce el riesgo de cáncer y ^demencia1. Sin embargo, la eficacia del ayuno intermitente para ayudar a perder peso es controvertida. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) se muestra escéptica respecto a la dieta 16-8. La explicación: la dieta carece de una base clara. La explicación: la dieta carece de directrices claras para una selección de alimentos sana y sensata desde el punto de vista nutricional.

Es escéptica sobre el peligro de comer alimentos grasos y azucarados durante las ocho horas, ya que las personas desarrollan antojos después del intervalo de ayuno. Sin embargo, los estudios no han confirmado estas preocupaciones. Los experimentos con ratones han demostrado que la dieta 16-8 puede prevenir ^{la obesidad2}; sin embargo, los resultados obtenidos con ratones no pueden trasladarse fácilmente a los seres humanos. Un estudio estadounidense de 2020 no encontró ninguna ventaja significativa de la dieta 16-8 en términos de ^{pérdida de peso3}. Por lo tanto, para estar seguros, la dieta 16-8 debe ir acompañada de una dieta equilibrada y ejercicio.

4. ¿PARA QUIÉN ES ADECUADA LA DIETA 16-8?

La dieta 16-8 es adecuada para cualquier persona que desee perder peso sin tener que seguir un plan de alimentación complicado. No suele conducir a una pérdida de peso rápida, pero puede ayudar a perder kilos a largo plazo o a mantener el peso de forma permanente después de una dieta. Si no quiere pasar hambre durante 16 horas al día, también puede probar a ayunar dos días a la semana: esta forma de ayuno intermitente se denomina dieta 5-2.

El ayuno intermitente, al igual que la dieta 16-8, debe tomarse siempre con precaución si se padece una enfermedad preexistente. Las personas que sufren problemas de páncreas, tiroides o diabetes no deben seguir la dieta 16-8 o, al menos, deben consultar antes a su médico. El ayuno intermitente tampoco suele ser una buena idea si se padece tensión arterial baja, enfermedades crónicas, cáncer o se está embarazada o en período de lactancia.

CONCLUSIÓN

La dieta 16-8 es una forma de ayuno intermitente fácil de aplicar en la vida cotidiana y que ayuda a perder peso o a mantener el peso deseado. Si tiene mucho sobrepeso o desea adelgazar rápidamente, suele ser más adecuada una dieta de adelgazamiento más eficaz, como la dieta baja en carbohidratos.