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10/5/21
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CARENCIA DE VITAMINA B: UN PELIGRO SUBESTIMADO

Índice de contenidos

1. ¿Qué son las vitaminas B?

Cada vitamina B es una sustancia completamente diferente, tanto desde el punto de vista químico como por su efecto en el organismo. Hay ocho vitaminas B en total. Éstas son

  1. Vitamina B1 (tiamina)
  2. Vitamina B2 (riboflavina)
  3. Vitamina B3 (niacina)
  4. Vitamina B5 (ácido pantoténico)
  5. Vitamina B6 (piridoxina)
  6. Vitamina B8 (biotina)
  7. Vitamina B9 (ácido fólico)
  8. Vitamina B12 (cobalamina)

La "vitamina B ocho": una
vitamina Bya es buena. Dos son aún mejores. Pero las ocho vitaminas B juntas forman un equipo imbatible. Al igual que en un ocho de remo, estas ocho trabajan en estrecha colaboración y están sincronizadas de forma óptima.

Todas las vitaminas del grupo B son hidrosolubles. Esto significa que apenas pueden almacenarse en el organismo, sino que se eliminan por la orina si no se necesitan con urgencia. Por lo tanto, las vitaminas B deben suministrarse constantemente para que no falten en un momento crucial del metabolismo.

2 ¿Para qué sirve el complejo vitamínico B y cómo se reconoce una carencia?

He aquí los campos de actividad más importantes de las vitaminas de la familia B:

Más energía -
Los ladrones de energía están esperando a la vuelta de cada esquina y nos roban nuestra energía física y mental. Te sientes cansado y sin energía. En el metabolismo energético de nuestro cuerpo, las vitaminasdel grupo B desempeñan un papel central en la conversión de nutrientes en energía. Si el organismo recibe un aporte suficiente de vitaminas del grupo B, se consigue un metabolismo energético equilibrado y se reduce el cansancio y la fatiga.

Más fuerza nerviosa -
Estrés constante, ruido y exigencias cada vez mayores en la vida diaria... es fácil perder los nervios. Pero no tiene por qué. La solución es la vitamina B, que contribuye a la función mental normal y al funcionamiento del sistema nervioso. Y también es necesaria. Al fin y al cabo, el estrés mental puede manifestarse no sólo en la sensación de fastidio, sino también en dolores nerviosos en el cuerpo. ("Las vitaminas del grupo B favorecen el rendimiento mental", según un estudio científico: http: //www.klinikum.uni-muenchen.de/Kinderklinik-und-Kinderpoliklinik-im-Dr-von-Haunerschen-Kinderspital/de/ambulanzen/ernaehrung-und-fettstoffwechsel/wissenschaft/micronaehrstoffe/b-vitamine/index.html)

Bueno para el corazón -
El estrés en el trabajo, los enfados en casa, la mala alimentación, el alcohol, la nicotina y la falta de ejercicio ponen a prueba el músculo cardíaco, nuestro órgano más importante. La vitamina B también ayuda en este sentido, ya que la tiamina (B1) contribuye al funcionamiento normal del corazón.

¿Niveles de homocisteína?
La llamada "homocisteína" se considera el nuevo colesterol. Es bien sabido que los niveles altos de colesterol suelen ser la causa del endurecimiento de las arterias, los infartos de miocardio y los derrames cerebrales. Sin embargo, investigaciones recientes sugieren que los altos niveles de homocisteína también pueden ser responsables. Además, un exceso de homocisteína puede tener un efecto negativo en la salud celular, lo que se asocia a enfermedades como la demencia y el Alzheimer.

La piridoxina (B6), el ácido fólico (B9) y la vitamina B12 normalizan el metabolismo de la homocisteína. Entre los posiblessíntomas de una carencia de las distintas vitaminas del grupo B se incluyen los siguientes

- Agotamiento
- fatiga
- pérdida de apetito
-Trastornos del sueño
- Falta de concentración
- desgana
- pérdida de rendimiento
- Irritabilidad
- Estado de ánimo depresivo

Muchos de los afectados piensan: "No puedo más" o "No tengo más fuerzas".

3. ¿cuáles son los grupos de riesgo especialmente vulnerables a una carencia de vitamina B?

Hay algunos grupos de personas que tienen una mayor necesidad de vitaminas del grupo B y, por lo tanto, se ven afectados a menudo por una carencia. Estos son:

Personas mayores:
A partir de los 50 años, la absorción de vitaminas del grupo B en el intestino delgado se deteriora. Además, con el aumento de la edad, diversas enfermedades y medicamentos interfieren en la absorción de las vitaminas del grupo B. Las personas más jóvenes con enfermedades crónicas también suelen verse afectadas.

Embarazadas y madres lactantes:
Durante el embarazo y la lactancia aumenta la necesidad de ácido fólico y vitamina B12 en particular. Una carencia de ácido fólico puede provocar defectos en el embrión. La vitamina B12 es importante para el funcionamiento normal de los sistemas nervioso e inmunitario y para la formación de glóbulos rojos.

"Factor intrínseco": Otro grupo de riesgo son las personas que carecen del llamado"factor intrínseco". Se trata de una proteína transportadora que se forma en el revestimiento del estómago y es responsable de la absorción de las vitaminas B.

S i falta, las necesidades no pueden cubrirse adecuadamente con la dieta diaria.Deporte y crecimiento: La necesidad de vitaminas B para el metabolismo energético y la formación de sangre también puede aumentar durante los periodos de esfuerzo físico intenso.

Para garantizar la formación de tejidos, debe prestarse gran atención a un suministro suficiente.Además, cualquier persona que siga una dieta vegetariana o vegana corre el riesgo de sufrir una carencia de vitamina B. Más información a continuación.


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4 ¿Por qué es tan importante la vitamina B12?

La vitamina B12 fue la última de las vitaminas conocidas hasta la fecha en ser descubierta. A ello contribuyó una enfermedad carencial, la anemia. Durante unos 100 años se trató con éxito con hígado, por ejemplo, de ganado vacuno. Sin embargo, no fue hasta principios de los años 50 cuando los investigadores descubrieron que la vitamina B12 que contenía era el factor decisivo.

Este fue un paso importante para la salud humana.La vitamina B12 (también conocida como "cobalamina") cumple funciones muy importantes en el metabolismo energético, en el sistema nervioso y en la formación de glóbulos rojos. Además, favorece la división celular. También influye positivamenteen el sistema inmunitario y en el metabolismo de la homocisteína.

5 ¿Por qué los vegetarianos y veganos se ven especialmente afectados por la carencia de vitamina B12?

La vitamina B12 se encuentra principalmente en productos animales como los huevos, la leche, el pescado y la carne. Ninguno de los alimentos de origen vegetal aporta cobalamina, por lo que los vegetarianos y veganos sufren a menudo una carencia de vitamina B12. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda una ingesta diaria de vitamina B12 de 4 µg para los adultos. Una dieta estricta y prolongada sin productos animales debe complementarse con suplementos alimenticios. Pero no sólo los vegetarianos carecen de vitamina B12 ...

6 ¿Qué ocurre si hay carencia de vitamina B12?

Algunas personas sufren los llamados "trastornos de absorción". Esto significa que sólo pueden absorber pequeñas cantidades de una determinada sustancia. La absorción reducida puede deberse a un consumo elevado de alcohol o a daños en el revestimiento del estómago. En el caso de enfermedades estomacales e intestinales, el cuerpo simplemente no puede absorber suficiente vitamina B12. El llamado "factor intrínseco" (véase más arriba) es necesario para que la vitamina B12 entre en el torrente sanguíneo a través de la mucosa intestinal. A una edad temprana, el cuerpo produce suficiente cantidad de esta proteína transportadora. Pero más adelante cada vez produce menos. Por este motivo, las personas mayores de 50 años deben tomar vitamina B12 en cápsulas, además de los alimentos, para evitar una carencia.

(Estudio científico"Una de cada tres personas tiene carencia de B-12")Una carencia de B12 afecta a varias zonas del cuerpo. Los afectados se sienten debilitados, apáticos y desganados. Los síntomas más comunes son hormigueo y sensación de frío en manos y pies, dificultad para concentrarse o molestias psicológicas. Se puede perder el sentido del tacto, la visión se deteriora, la marcha se vuelve inestable y la coordinación general de los músculos se deteriora. Las personas que padecen una carencia de vitamina B12 se muestran rápidamente agresivas, confusas y pueden sufrir problemas de memoria.

7 ¿Cuál es el mejor lugar para comprar complementos alimenticios que contengan vitaminas del grupo B?

Si se producen estos síntomas de carencia, las reservas de vitamina B del organismo están prácticamente vacías. Hay que actuar lo antes posible. Los preparados vitamínicos naturales son especialmente adecuados para una rápida regeneración, ya sea como complejo vitamínico B con las 8 vitaminas en una cápsula o como preparado especial de vitamina B12. Esto es definitivamente recomendable para vegetarianos, veganos y personas mayores.

Su metabolismo energético, su sistema nervioso y su cuerpo menos cansado se lo agradecerán.Debería optar siempre por vitaminas de calidad comprobada por la UE. Mejor aún si los nutrientes y las vitaminas también han sido probados en laboratorios europeos de renombre.

Consejo: Eche un vistazo a los comentarios de las tiendas de complementos alimenticios en Internet. Por un lado, las opiniones de los clientes proporcionan información importante; por otro, hay instituciones neutrales que califican al proveedor, por ejemplo, "Trusted Shops" o "Top Shops".

Según la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria), las siguientes afirmaciones sobre el efecto de los ingredientes de las distintas vitaminas del grupo B están autorizadas:

La vitamina B1
- contribuye al funcionamiento normal del corazón

Las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7 y la vitamina B12
- contribuyen al metabolismo energético normal

Las vitaminas B1, B2, B3, B6, B7 y B12
- contribuyen al funcionamiento normal del sistema nervioso

Las vitaminas B1, B3, B6, B7, B9 y B12
- contribuyen al funcionamiento psicológico normal

La vitamina B2

-
contribuye al mantenimiento de la visión normal y al metabolismo del hierro - ayuda a proteger las células del estrés oxidativo

Las vitaminas B2, B3, B5, B6, B9 y B12
- contribuyen a reducir el cansancio y la fatiga

Las vitaminas B2, B3 y B7
- contribuyen a la normalidad de la piel y las mucosas

Las vitaminas B2, B6 y B12
- contribuyen a la formación de glóbulos rojos

La vitamina B5
- contribuye al rendimiento mental normal

La vitamina B6


- contribuye al metabolismo normal de proteínas y glucógeno - contribuye a la regulación de la actividad hormonal - contribuye a la síntesis normal de cisteína

Las vitaminas B6, B9 y B12
-contribuyen a un sistema inmunitario y un metabolismo de la homocisteína normales

La vitamina B7
- contribuye al mantenimiento de un cabello normal
- Contribuye al metabolismo normal de los macronutrientes

La vitamina B9
- contribuye a la hematopoyesis normal y a la síntesis de aminoácidos
- contribuye al crecimiento del tejido materno durante el embarazo

Las vitaminas B9 y B12
- tienen una función en la división celular


Sobre el autor: Jörn Kocken es uno de los mayores expertos europeos en el campo de los complementos alimenticios naturales y a base de plantas. También es el fundador de Feelgood-Shop.com, uno de los mayores minoristas en línea de complementos alimenticios naturales de Alemania, Austria y Suiza desde 2003.