Jengibre

Jengibre: el poderoso tubérculo del sudeste asiático

¿Está preparado para el jengibre? Esta extraordinaria planta de raíz de nombre científico Zingiber officinale es originaria probablemente de las regiones tropicales del sudeste asiático. Allí se utiliza en la cocina tradicional desde hace miles de años y se conoce en las enseñanzas naturales asiáticas desde hace otro tanto. Su nombre "jengibre" deriva posiblemente de la palabra sánscrita "srngaveram", que significa "raíz de cuerno", debido a su forma característica.

El jengibre no sólo es originario del sudeste asiático, sino que actualmente se cultiva en muchas regiones tropicales y subtropicales. Pertenece a la misma familia de plantas que la cúrcuma y el cardamomo. Sus raíces son la auténtica joya de esta planta y son alabadas por sus numerosos beneficios beneficiosos para el cuerpo humano.

Un viaje por la historia del jengibre

Hace miles de años, el jengibre era muy apreciado no sólo como especia, sino también como remedio natural. Tanto los antiguos chinos como los indios de las enseñanzas ayurvédicas reconocían el poder de este pequeño rizoma y utilizaban el jengibre con fines específicos.

El jengibre también encontró rápidamente su lugar en la antigua Roma. Los romanos eran conocidos por su comercio de especias exóticas, y el jengibre no era una excepción. Se importaba del Lejano Oriente a través de la Ruta de la Seda y se utilizaba en la cocina y los tratamientos romanos. En la antigua Roma, el tubérculo era tan preciado que una libra de jengibre valía tanto como una oveja. Esta preciosa raíz era apreciada por los ricos y poderosos y constituía un símbolo de lujo y refinamiento.

Durante la Edad Media, el jengibre se comercializó en Europa como especia exótica y llegó a las cocinas de la nobleza. Pero no era sólo un alimento de ricos: el jengibre también era apreciado por sus propiedades beneficiosas. Por cierto, el jengibre también se utilizaba como remedio contra la peste, aunque es poco probable que esta medicina tuviera el éxito esperado.

El descubrimiento de América llevó finalmente el jengibre al continente americano, donde fue valorado por los indígenas por sus poderes solidarios. Desde entonces, el jengibre se ha extendido por todo el mundo y ha encontrado su lugar en la cocina mundial y también en el mundo de los suplementos dietéticos.

¿Qué nutrientes contiene el jengibre?

El jengibre es rico en diversos nutrientes y compuestos bioactivos. Los principales componentes son el gingerol y el shogaol, que le dan su sabor característico.

El jengibre también contiene diversas vitaminas y minerales, por ejemplo

• vitamina C
• vitamina B6
• potasio
• magnesio
• hierro

El jengibre también es una buena fuente de fibra, que puede facilitar la digestión. Como puede ver: El jengibre es una buena opción si valoras una dieta sana. Además, existe una gran variedad de deliciosas recetas con las que podrá deleitar su paladar.

Efecto: ¿Para qué es bueno el jengibre?

Ahora llegamos a la pregunta más interesante: ¿Qué beneficios tiene el jengibre para ti?

Esta raíz está llena de poder que puede ayudarte a controlar la inflamación, apoyar tu vitalidad y energía e incluso reducir la fatiga. Su frescor crujiente te da el empujón que necesitas para pasar el día y te ayuda a sentirte enérgico y lleno de energía. Y si se siente cansado y apático, ¡una taza de té de jengibre puede hacer maravillas para revitalizar su espíritu!

El jengibre como suplemento dietético

Si no te gusta el sabor picante del jengibre pero quieres aprovechar sus beneficios, hay una gran solución: El jengibre como suplemento dietético. Esta cómoda forma de consumo le permite tomar jengibre sin su intenso sabor picante.

Los suplementos de jengibre están disponibles en cápsulas, comprimidos y polvo.

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¿A qué espera? Descubra las múltiples aplicaciones del jengibre y disfrute de los numerosos beneficios de esta raíz picante.