Selenio

¿Para qué necesitamos el selenio?

El selenio es un oligoelemento esencial que forma parte de más de 20 enzimas y proteínas con distintas propiedades. Como antioxidante, el selenio proporciona protección contra los radicales libres, contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y de la glándula tiroides y favorece el mantenimiento de un cabello y unas uñas sanos.

Selenio procedente de los alimentos

El selenio no puede ser producido por el propio organismo, por lo que debe obtenerse de los alimentos. Alemania en particular, junto con el norte de Europa, es uno de los países con suelos predominantemente pobres en selenio, lo que significa que nuestros cultivos como cereales, patatas y verduras contienen muy poco selenio. En consecuencia, a menudo resulta difícil cubrir las necesidades diarias a través de la alimentación.

No es casualidad que uno de los alimentos con un contenido de selenio superior a la media nos llegue de la región amazónica: la nuez de Brasil. Contienen la impresionante cantidad de 103 microgramos de selenio por cada 100 gramos.

No obstante, las nueces de Brasil deben consumirse con precaución: En comparación con otros alimentos, la proporción de sustancias radiactivas naturales en las nueces de Brasil es especialmente alta. Por ello, la Oficina Federal de Protección Radiológica (BfS) aconseja a los adultos consumir nueces de Brasil con moderación y considera crítico el consumo de sólo dos nueces de Brasil al día. Como medida de precaución, la BfS aconseja a las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, así como a los niños y adolescentes, que no consuman nueces de Brasil en absoluto.

Dado que la alimentación animal está enriquecida con selenio, los alimentos de origen animal son especialmente adecuados para garantizar un equilibrio de selenio. Por ello, los vegetarianos y veganos deben prestar especial atención a su contenido en selenio.

Una ración de caballa (70 g) contiene 27,3 µg de selenio y cubre así casi la mitad de las necesidades diarias habituales de 60 a 70 µg de selenio.

Concluimos que es posible una ingesta suficiente de selenio a través de la alimentación. Sin embargo, siempre hay que vigilar de cerca la ingesta de este oligoelemento en la dieta diaria.

¿Qué tiene que ver el cambio climático con la carencia de selenio?

De hecho, el contenido de selenio en el suelo es uno de los muchos ejemplos de cómo el cambio climático tiene un impacto directo en nuestro bienestar. El aumento de las precipitaciones hace que se elimine más selenio del suelo. Un efecto que acaba notándose en los alimentos que cultivamos. Investigadores de la ETH de Zúrich han determinado que es probable que el riesgo de carencia de selenio aumente en muchas regiones del mundo a lo largo del siglo^.1

Como contramedida, pueden utilizarse abonos que contengan selenio. Además, los piensos pueden enriquecerse con selenio en la UE, una de las razones por las que la carne o los huevos, en particular, contribuyen a garantizar el suministro de selenio.

Los efectos de la carencia y el exceso de selenio

Diversos estudios llevan décadas demostrando que la carencia de selenio aumenta el riesgo de padecer cáncer de próstata, intestino y pulmón^.2 Por lo tanto, mantener un equilibrio saludable de selenio no sólo protege a las células del estrés oxidativo, sino que también forma parte de la prevención integral del cáncer.

El selenio también desempeña un papel importante en la función de la glándula tiroides: impide que la hormona tiroidea tiroxina (T4) se convierta en su forma activa triyodotironina (T3). Una carencia de selenio puede agravar aún más un hipotiroidismo ya existente. Como el selenio influye en la formación del esperma, la infertilidad en los hombres también es un posible síntoma de carencia de selenio.

Sin embargo, a pesar de la importancia esencial de este oligoelemento, es importante no superar la ingesta recomendada. De lo contrario, puede producirse una intoxicación por selenio, conocida como selenosis. Los primeros síntomas son cansancio y dolores articulares.

Cuando tome selenio como suplemento dietético, respete siempre los valores de ingesta recomendados en el envase y compre únicamente productos con selenio certificado. En caso de duda, más vale prevenir que curar: si sospecha que tiene una carencia de selenio, consulte siempre antes a su médico de cabecera. Mediante un análisis de sangre, podrá determinar fácilmente si tiene un nivel suficiente de selenio.

¿Por qué comprar selenio en Feelgood?

Mientras que la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda una ingesta media diaria de 60 a 70 microgramos de selenio para adultos, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda una dosis máxima de 255 microgramos al día. Por eso encontrará tanto la dosis "normal" como la dosis para necesidades mayores. El selenio también está disponible en calidad orgánica y como preparado combinado con otras sustancias vitales. Todos los productos se prueban y certifican de acuerdo con las especificaciones más estrictas.

^1Fuente:https://idw-online.de/de/news668285

^2Fuente:https://idw-online.de/de/news60748